Para disfrutar de una auténtica experiencia paradisíaca, dirígete a Arawak Cay, en West Bay Street, Nassau. Este popular lugar cuenta con una gran variedad de restaurantes auténticos de las Bahamas, que ofrecen platillos tradicionales de las islas y bebidas bien frías con un toque local; ¡todo ello seguro que deleitará tu paladar y te saciará la sed! 

La historia 

Arawak Cay, que lleva el nombre de los primeros habitantes de las Indias Occidentales de la isla y es conocido localmente como «The Fish Fry», se remonta a 1969, cuando se dragó el puerto de Nassau. La arena extraída del puerto se utilizó para construir Arawak Cay, y desde entonces, los restaurantes de esta zona emblemática han servido comida tradicional bahameña a millones de lugareños y visitantes por igual. Hoy en día, también cuenta con un escenario al aire libre y asientos para espectáculos y conciertos; y, si tienes suerte, tal vez incluso puedas ver a algunos de los principales grupos de Junkanoo, como The Valley Boys, ensayando en Arawak Cay para los desfiles de Junkanoo del Boxing Day y de Año Nuevo. 

La comida 

Con un apodo como “The Fish Fry”, no es de extrañar que Arawak Cay albergue una comunidad de restaurantes bahameños especializados en delicias de mariscos. Disfruta de todo, desde camarones a la parrilla y colas de langosta hasta pargo frito, servidos con acompañamientos como pan de maíz y macarrones con queso. Un platillo que no te puedes perder es el caracol de mar: ya sea «cracked» (rebozado y frito) o «scorched» (sazonado con lima, cebolla y chiles), se puede preparar de diversas maneras y es uno de los platillos más populares de The Bahamas. 

Las bebidas 

Cuando estés en Arawak Cay, asegúrate de probar una de las muchas bebidas refrescantes disponibles. Kalik, conocida como «La cerveza de The Bahamas», es la cerveza más vendida del país con marcas como Kalik, Kalik Gold y Kalik Light, mientras que Sands «Truly Bahamian Beer» es otra opción popular tanto entre los locales como entre los visitantes. Y, por supuesto, siempre están los sabrosos Bahama Mamas o sky juice: una deliciosa combinación de ginebra, leche o agua de coco, leche dulce, azúcar, canela molida y nuez moscada recién rallada.