Para disfrutar de una auténtica experiencia paradisíaca, acércate a Arawak Cay, en West Bay Street, en Nassau. Este popular lugar cuenta con una gran variedad de restaurantes auténticamente bahameños, que ofrecen platos tradicionales de las islas y bebidas bien frías con un toque local; ¡todo ello seguro que deleitará tu paladar y te refrescará! 

La historia 

Arawak Cay, que debe su nombre a los primeros habitantes de las Indias Occidentales de la isla y que se conoce localmente como «The Fish Fry», se remonta a 1969, cuando se dragó el puerto de Nassau. La arena extraída del puerto se utilizó para construir Arawak Cay y, desde entonces, los restaurantes de esta emblemática zona han servido comida tradicional bahameña a millones de lugareños y visitantes por igual. Hoy en día, también cuenta con un escenario al aire libre y asientos para espectáculos y conciertos; y, si tienes suerte, quizá incluso puedas ver a algunos de los principales grupos de Junkanoo, como The Valley Boys, ensayando en Arawak Cay para los desfiles de Junkanoo de Boxing Day y de New Year's Day. 

La gastronomía 

Con un apodo como «The Fish Fry» (la fritura de pescado), no es de extrañar que Arawak Cay albergue una comunidad de restaurantes bahameños especializados en delicias del mar. Disfruta de todo tipo de platos, desde gambas a la parrilla y colas de langosta hasta pargo frito, servidos con acompañamientos como pan de maíz y macarrones con queso. Un plato que no te puedes perder es el caracol: ya sea «cracked» (rebozado y frito) o «scorched» (condimentado con lima, cebolla y pimientos), se puede preparar de muchas formas y es uno de los platos más populares de The Bahamas. 

Las bebidas 

Cuando estés en Arawak Cay, no dejes de probar alguna de las muchas bebidas refrescantes que hay disponibles. Kalik, conocida como «la cerveza de The Bahamas», es la cerveza más vendida del país, con marcas como Kalik, Kalik Gold y Kalik Light, mientras que Sands «Truly Bahamian Beer» es otra opción muy popular tanto entre los locales como entre los visitantes. Y, por supuesto, siempre están los sabrosos «Bahama Mamas» o «sky juice»: una deliciosa combinación de ginebra, leche o agua de coco, leche dulce, azúcar, canela molida y nuez moscada recién rallada.