Allez au-delà de la plage et plongez-vous dans les histoires amusantes, intéressantes et uniques de Nassau & Paradise Island : repaire de pirates, refuge des flamants roses, destination de rêve pour les cinéastes! Découvrez notre cave à vin légendaire, nos joyeuses célébrations du Junkanoo et nos délicieuses spécialités culinaires locales.
Célébrez le Junkanoo
Ce qui était à l’origine une célébration temporaire de la liberté pour les esclaves, à qui on accordait trois jours de congé pour Noël, s’est rapidement transformé en un défilé exubérant et coloré. Aujourd’hui, le Junkanoo – une expression culturelle bahamienne – a lieu dans la nuit du 26 décembre, puis de nouveau le jour de l’An, avec un défilé animé et coloré mettant en vedette des costumes élaborés et une musique joyeuse. Les spectateurs ont l’occasion d’admirer des costumes fabriqués de carton et décorés de papier aux couleurs vives. On peut entendre le son rythmé des tambours goombay, des cloches de vache et des sifflets à bouche pendant les spectacles qui défilent sur Bay Street.
Pour découvrir le Junkanoo par vous-même tout au long de l’année, rendez-vous à l’Educulture Junkanoo Museum sur Bay Street, où vous pourrez découvrir de manière interactive l’histoire des origines et de l’évolution du Junkanoo. Essayez-vous à la fabrication de votre propre masque de Junkanoo ou à l’interprétation de quelques airs festifs, et découvrez les artefacts authentiques exposés. Des festivals et des événements liés au Junkanoo sont également organisés tout au long de l’année – surveillez notre calendrier des événements pour vous joindre à la fête.
Cuisine bahamienne
Véritable paradis pour les amateurs de fruits de mer, la cuisine bahamienne s’articule autour de poissons et de crustacés d’une fraîcheur exceptionnelle, d’épices savoureuses et d’une cuisine maison capable de satisfaire tous les appétits. Quel plat faut-il absolument goûter à Nassau & Paradise Island? Le conque – une viande blanche et ferme qui compte parmi les mets les plus populaires aux Bahamas. On peut déguster le conque cru avec du jus de lime sous forme de ceviche, en salade avec des tomates, des poivrons et des oignons, ou encore ajouté à des plats comme la soupe de poisson pour en faire une base délicieuse et nourrissante. Les beignets de conque et le « cracked conch » – un plat frit semblable aux calamars – sont deux autres options savoureuses. Rendez-vous à l’Arawak Cay (The Fish Fry) pour déguster le conque sous toutes ses formes dans une ambiance décontractée et conviviale.
Parmi les autres plats traditionnels des Bahamas, on retrouve la langouste locale, le crabe et le vivaneau, tandis que les desserts mettent souvent en vedette des saveurs naturelles comme la noix de coco et la goyave. Les accompagnements sont généralement copieux et rassasiants : le mac’n’cheese bahamien est un incontournable, et chaque recette est la meilleure! Pour goûter à des plats bahamiens authentiques, participez à la visite guidée à pied « Bites of Nassau », une fantastique introduction aux plats, boissons et desserts du Paradis.
Sauvetage de dauphins
En août 2005, lors de l’ouragan Katrina, l’aquarium Marine Life Oceanarium de Gulfport, au Mississippi, a été détruit, laissant 17 dauphins et 10 otaries à la dérive. Heureusement, ces animaux ont été sauvés, soignés jusqu’à leur rétablissement et ont trouvé un nouveau foyer lorsque Dolphin Cay a été construit à l’Atlantis, sur Paradise Island. Depuis lors, la famille des « dauphins de Katrina » s’est agrandie, accueillant trois nouveaux bébés en 2007 — et maintenant, c’est à votre tour de vous joindre à cette merveilleuse histoire familiale.
D’une superficie équivalente à 10 terrains de football américain et bénéficiant d’un apport continu d’eau de mer fraîche, Dolphin Cay à Atlantis est l’un des habitats marins et des centres de sauvetage et de réadaptation d’animaux les plus vastes et les plus sophistiqués au monde. Cet habitat pour dauphins comprend également un centre éducatif, où nous vous encourageons à en apprendre un peu plus sur ces incroyables mammifères et à découvrir ce que vous pouvez faire pour contribuer à leur protection. Planifiez votre visite à Dolphin Cay et découvrez les incroyables occasions qui s’offrent à vous de passer du temps avec ces créatures douces et intelligentes.
Lumières, caméra, paradis
Un climat chaud et tempéré, des plages époustouflantes et d’innombrables décors à couper le souffle font de Nassau & Paradise Island un choix idéal pour les producteurs de cinéma. The Bahamas sont la vedette incontestée de nombreux films, avec des scènes sous-marines et des aventures tropicales tournées sur nos îles.
Les fans de James Bond reconnaîtront les décors de quatre films de la série 007 : « Opération Tonnerre », « L’Espion qui m’aimait », « Jamais plus jamais » et « Casino Royale », où l’Ocean Club apparaît dans de nombreuses scènes. Deux films de la série « Pirates des Caraïbes » – « Le coffre du mort » et « Au bout du monde » – ont également choisi les eaux turquoise et les plages de sable de Nassau Paradise Island pour leur tournage.
Parmi les autres films notables tournés aux Bahamas, mentionnons *Help!* des Beatles, *20 000 lieues sous les mers*, *Splash*, *Flipper* et même une scène de *Le Silence des agneaux*.
Cave à vin Graycliff
Quand on pense aux boissons des Bahamas, on pense souvent aux cocktails classiques à base de rhum, comme le Bahama Mama et le sky juice. Vous serez peut-être surpris d’apprendre que Nassau Paradise Island abrite également l’une des plus grandes collections privées de vins au monde! La cave à vin Graycliff compte plus de 250 000 bouteilles, parmi lesquelles un Château Lafite de 1865 et l’une des bouteilles les plus anciennes (et les plus chères) au monde : un Rüdesheimer Apostelwein de 1727 d’une valeur de 200 000 $. Cette collection, dont la valeur est estimée à 20 millions de dollars, a reçu d’innombrables distinctions prestigieuses, notamment le Grand Prix du Wine Spectator chaque année depuis 1988 et les trois étoiles du World of Fine Wines depuis 2015.
Les visiteurs de Nassau Paradise Island peuvent découvrir la légendaire collection de vins de Graycliff de multiples façons. Profitez d’un Wine Luncheon, d’une visite guidée et d’une dégustation animées par les sommeliers de Graycliff, suivies d’un repas de quatre services accompagné de vins sélectionnés en accord avec chaque plat. Créez vos propres mets savoureux à la Graycliff Culinary Academy ou savourez des vins raffinés accompagnés de fromages du monde entier lors d’une dégustation de Wine & Cheese Pairings. Vous préférez les spiritueux? L’accord chocolat et spiritueux de Graycliff comblera votre envie de sucré.
Les pirates des Caraïbes
Avant sa nomination au poste de gouverneur royal des Bahamas en 1717, Woodes Rogers était un capitaine de marine et un corsaire anglais. En 1707, on fit appel à lui pour diriger une expédition de corsaire contre les Espagnols, avec lesquels les Britanniques étaient en guerre. Le capitaine Rogers a mené une expédition et, au cours des années suivantes, a fait le tour du monde, capturé plusieurs navires et même secouru Alexander Selkirk, abandonné dans le Pacifique Sud, dont le sort aurait inspiré le roman Robinson Crusoé.
Bien que Rogers soit revenu en Angleterre en héros, sa fortune a connu des hauts et des bas jusqu’à ce qu’il puisse utiliser ses relations personnelles avec le roi George Ier pour conclure une entente visant à administrer The Bahamas, alors infestées de pirates, en échange d’une part des profits de la colonie britannique. Non seulement Rogers disposait désormais de ressources financières et militaires britanniques, mais il avait également le pouvoir d’accorder la grâce royale aux pirates. Finalement, Rogers réussit à mettre en place un gouvernement bien organisé et à expulser tous les pirates de Nassau.
Au fil des ans, Nassau Paradise Island fut le repaire de pirates notoires tels qu’Henry Avery, Calico Jack Rackham, Edward « Barbe Noire » Teach et bien d’autres encore. Aujourd’hui, vous pouvez remonter le temps jusqu’à l’âge d’or de la piraterie au musée Pirates of Nassau.
La marche des flamants roses
Dans les années 1950, le flamant des Caraïbes était au bord de l’extinction, sa population ayant chuté de 100 000 à moins de 5 000 oiseaux. Le gouvernement des Bahamas a adopté une loi interdisant la chasse aux flamants, et aujourd’hui, leur population est en bonne santé et en plein essor. Des flamants roses ont été envoyés à l’Ardastra Gardens & Wildlife Conservation Centre, à Nassau, dans l’espoir qu’ils se reproduisent en captivité. Bien que cette expérience se soit avérée infructueuse, les oiseaux se sont habitués à la présence des gens, et grâce à beaucoup de temps et à de nombreuses gâteries pour les attirer, la « Marche des flamants roses » a vu le jour.
Trois fois par jour, les visiteurs peuvent admirer ces magnifiques oiseaux défiler à l’Ardastra Gardens & Wildlife Conservation Centre – un spectacle enchanteur pour les visiteurs de tous âges. Gardez l’œil ouvert pour repérer les plumes rose vif des flamants roses pendant que vous explorez Nassau Paradise Island (fait amusant : la teinte rose des flamants roses provient des crevettes de saumure qu’ils adorent manger!) Pour les visiteurs qui aimeraient participer à l’activité, inscrivez-vous à un cours de yoga des flamants roses au Baha Mar et trouvez votre zen avec le reste de la volée.
Île - Foire aux questions
Nassau, la capitale des Bahamas, est située sur l’île de New Providence et est entourée par l’océan Atlantique.
Les eaux qui entourent Nassau font partie de l’Atlantique Ouest; elles se caractérisent par les eaux peu profondes et turquoise des Bahama Banks et par les fosses océaniques plus profondes situées à proximité — c’est pourquoi la région est réputée pour ses eaux limpides, sa faune marine et ses sites de plongée.
Nassau est la capitale des Bahamas; elle est située sur l’île de New Providence, dans l’océan Atlantique, à environ 180 milles (290 km) au sud-est de Miami, en Floride.
C’est la plus grande ville des Bahamas et elle constitue la plaque tournante principale pour l’administration, la culture, le tourisme et les voyages internationaux, grâce à l’aéroport international Lynden Pindling (NAS) qui la relie aux États-Unis, au Canada et au-delà.
Paradise Island est une petite île des Bahamas, située juste au large de Nassau, la capitale de l’île de New Providence.
Elle est reliée à Nassau par deux ponts qui enjambent le port de Nassau et abrite des centres de villégiature et des attractions célèbres, notamment l’Atlantis Paradise Island, qui comprend des hôtels de luxe, un parc aquatique, un aquarium, des casinos, des plages et un port de plaisance.
Nassau, la capitale des The Bahamas, est située sur l’île de New Providence. Voici quelques chiffres concernant sa superficie :
- Île (New Providence) : environ 80 milles carrés (207 km²).
- Ville de Nassau (zone urbaine) : couvre une grande partie de l’île, mais est plus petite que l’île elle-même.
- Population : environ 275 000 à 280 000 habitants, soit environ 70 % de la population totale des Bahamas.
Ainsi, bien que Nassau ne soit pas très étendue géographiquement, elle constitue le cœur des Bahamas sur les plans démographique, gouvernemental, culturel et touristique.
La population de Nassau, aux Bahamas, est d’environ 275 000 à 280 000 habitants.
Cela signifie qu’environ 70 % de la population totale des The Bahamas vit sur l’île de New Providence, où se trouve Nassau.
Cartes des îles
Découvrez Nassau & Paradise Island grâce à des cartes locales qui vous indiquent tous les endroits à ne pas manquer et les attractions incontournables de la région.
Se déplacer
Peu importe votre destination et ce que vous souhaitez visiter, il est facile de se déplacer à Nassau & Paradise Island grâce à une gamme variée de services de transport terrestre.