Lista de deseos: Edición gastronómica de Nassau & Paradise Island

Para algunas personas, el deseo de viajar tiene su origen en la emoción de buscar nuevos lugares y nuevas aventuras. El encanto de las playas de arena blanca, las aguas cristalinas y el descubrimiento de un pedacito de paraíso es suficiente para que hagan las maletas y reserven el boleto de avión.

Para otros, la búsqueda de nuevos sabores, especias desconocidas y platillos deliciosos es lo que los impulsa a viajar. Es la tentadora promesa de una gastronomía que se te hace agua la boca lo que realmente despierta nuestro apetito por explorar.

En el corazón del Caribe, Nassau & Paradise Island te invitan a disfrutar de una vibrante cultura isleña. Cada comida es una aventura culinaria donde los sueños de los amantes de la comida se hacen realidad. Desde los sabores picantes y ácidos de la conch salad hasta el suculento «Chicken in da Bag», The Bahamas son el hogar de platos isleños icónicos que deleitan tu paladar y te dejan con ganas de más. 

La mejor comida de The Bahamas

Desayuno bahameño

Una de las mejores cosas de estar de vacaciones es poder tomarte tu tiempo y disfrutar de verdad el desayuno. Sin reuniones que atender ni prisa por llevar a los niños a la escuela, puedes deleitarte con la belleza de la mañana y disfrutar cada segundo de tu desayuno en el paraíso.

Si quieres probar algo diferente y dejar de lado el tocino y los huevos por una mañana, prueba el desayuno típico bahameño de sardinas al vapor y grits. La sémola de maíz amarilla es la base de este sabroso platillo. Se cubre con verduras frescas, perfectamente cocidas al vapor, y sardinas saladas, también al vapor. La pimienta le da un toque picante y completa este platillo, que sin duda te dará energía para empezar el día.

Si las sardinas no son lo tuyo, no te preocupes. Una opción de desayuno igualmente deliciosa son las salchichas al vapor con sémola de maíz: las salchichas al vapor se sirven en una salsa de tomate con cebolla, pimientos dulces y chiles de cabra para darle un toque picante. Dirígete al Nesbitt’s Restaurant & Lounge para disfrutar de una experiencia verdaderamente auténtica del desayuno bahameño.

Conch Salad

El caracol de mar es un manjar local que no te puedes perder en tu próxima visita a Nassau & Paradise Island. El caracol de mar, que se pronuncia «konk», ocupa un lugar especial en la cocina bahameña como el platillo nacional de The Bahamas. Con un aspecto similar al de los calamares, la carne de caracol de mar tiene una textura firme y ligeramente masticable, lo que ofrece una deliciosa experiencia culinaria. Se puede disfrutar al vapor, frita o como un refrescante manjar crudo, como conch salad.

Hay diferentes formas de preparar la conch salad, pero el platillo auténtico se prepara con ingredientes frescos: tomates picados, cebollas, pimientos verdes y jugo de lima y limón. Es un excelente bocadillo para disfrutar antes de ir a la playa o salir a explorar la isla.

Pollo en la bolsa

El «Chicken in da Bag» es el plato de comida casera por excelencia de las Bahamas. Como clásico local, es uno de los favoritos tanto de los isleños como de los visitantes. El «Chicken in da Bag» típico consiste en un muslo de pollo frito sobre papas fritas, acompañado de un panecillo. El toque final del platillo es una generosa cantidad de chumplete, mayonesa y salsa picante, lo que lo convierte en un manjar jugoso y sabroso.

Uno de los lugares más populares para probar el «Chicken in da Bag» es Bamboo Shack, en Nassau & Paradise Island. Si quieres darle un toque especial a este plato clásico, prueba agregarle un poco de caracol. No te limites a creer en nuestra palabra: ¡deja que el bahameño Nicholas Mitchell te muestre por qué el «Chicken in da Bag» fue la última comida que comió en su noche de bodas!

Recorridos gastronómicos y experiencias en The Bahamas

Arawak Cay

Cuando hablamos de auténtica comida bahameña, hay un lugar en la isla que no puede faltar: Arawak Cay. Conocido por los locales como «The Fish Fry», Arawak Cay se encuentra en West Bay Street, en Nassau. Los restaurantes de esta emblemática zona han estado sirviendo los platillos favoritos de la gente local desde 1969, y los visitantes pueden disfrutar de todo, desde camarones a la parrilla y colas de langosta hasta pargo frito acompañado de pan de maíz y macarrones con queso.

La comida no es lo único que destaca en The Fish Fry. Sería una lástima irse sin probar la bebida nacional no oficial de The Bahamas: el sky juice. Elaborada con leche condensada, agua de coco fresca y ginebra, esta refrescante bebida es la viva imagen del paraíso. 

Recorridos gastronómicos por The Bahamas

Otra forma fantástica de descubrir la gastronomía de las Bahamas es participar en uno de los muchos recorridos gastronómicos que se ofrecen en la isla. Prueba deliciosos platillos locales mientras paseas por el centro de Nassau y aprendes sobre la historia y las influencias de algunas de tus comidas favoritas de las Bahamas.

Si buscas sumergirte en algunos de los mejores sabores locales que Nassau tiene para ofrecer y aprender un poco de la historia de las Bahamas en el proceso, el tour cultural a pie con degustación gastronómica «Bites of Nassau Food Tasting & Cultural Walking Tour» es la opción perfecta. Disfrutarás de seis degustaciones de comida y bebida en aclamados restaurantes locales y tiendas de especialidades únicas, todo mientras te sumerges en las ricas historias históricas, arquitectónicas y culturales de The Bahamas.

Deleita tu paladar con una tarde inolvidable en el paseo gastronómico dominical «Savour Old Nassau». Disfruta de una tranquila aventura gastronómica de dos horas con tres maridajes distintos de comida y bebida, comenzando con un almuerzo dominical tradicional bahameño en el Talking Stick Bar & Restaurant, que ofrece platillos clásicos y cócteles caribeños. Luego, saborea la legendaria sopa de caracol de mar en el Graycliff Hotel & Restaurant. Terminarás el día con vino y chocolates artesanales en la única bodega de Nassau, Bahama Barrels Winery.

Si quieres perfeccionar tus habilidades culinarias caribeñas y llevarte un pedacito de paraíso a casa, la Graycliff Culinary Academy es la opción perfecta para tu itinerario gastronómico. Aprenderás a preparar platos emblemáticos del Graycliff Restaurant, como la sopa de caracol de las Bahamas, el mero a la dijonnaise, el soufflé de guayaba y mucho más. Después de tu arduo trabajo, disfrutarás de un almuerzo de cortesía con los platillos que hayas preparado y realizarás un recorrido guiado por la famosa bodega de Graycliff con el sumiller. 

Te espera un sabor del paraíso

Nassau & Paradise Island tienen una gran variedad de increíbles platillos bahameños para que disfrutes. Reserva tu próxima escapada y recorre nuestro paraíso tropical con el paladar, bocado a bocado.