Lista de desejos: Edição gastronômica – Nassau & Paradise Island

Para algumas pessoas, o desejo de viajar tem origem na emoção de buscar novos lugares e novas aventuras. O encanto das praias de areia branca, das águas cristalinas e da descoberta de um pedaço do paraíso é o suficiente para que façam as malas e reservem a passagem de avião.

Para outras, a busca por novos sabores, temperos desconhecidos e pratos deliciosos é o que as motiva a viajar. É a promessa tentadora de uma culinária de dar água na boca que realmente desperta nosso apetite pela exploração.

No coração do Caribe, Nassau & Paradise Island atraem com sua vibrante cultura insular. Cada refeição é uma aventura culinária onde os sonhos dos amantes da gastronomia se tornam realidade. Dos sabores picantes e intensos da conch salad ao suculento “Chicken in da Bag”, The Bahamas são o lar de pratos icônicos da ilha que encantam o paladar e deixam você querendo mais. 

A melhor comida das The Bahamas

Café da manhã nas Bahamas

Uma das melhores partes de estar de férias é poder aproveitar o tempo e saborear o café da manhã com calma. Sem reuniões para comparecer e sem pressa para levar as crianças à escola, você pode curtir o encanto da manhã e aproveitar cada segundo do seu café da manhã no Paraíso.

Se você quiser experimentar algo diferente e deixar o bacon e os ovos de lado por uma manhã, experimente o clássico café da manhã das Bahamas: sardinhas no vapor com grits. O grits amarelo é a base desse prato saboroso. Ele é coberto com legumes frescos, cozidos no vapor na medida certa, e sardinhas salgadas, também cozidas no vapor. A pimenta dá um toque picante e completa esse prato, que com certeza vai dar um impulso na sua manhã.

Se sardinhas não forem bem a sua praia, não se preocupe. Uma opção de café da manhã igualmente deliciosa é a linguiça cozida no vapor com grits: a linguiça é servida em um molho de tomate com cebola, pimentão e pimenta-de-cabra para dar um toque picante. Vá ao Nesbitt’s Restaurant & Lounge para uma experiência verdadeiramente autêntica do café da manhã das Bahamas.

Conch Salad

A concha é uma iguaria local que você não pode deixar de provar na sua próxima visita a Nassau & Paradise Island. A concha, pronunciada como “konk”, ocupa um lugar especial na culinária das Bahamas, sendo considerada o prato nacional do país. Parecida com a lula, a carne do búzio possui uma textura firme e levemente mastigável, proporcionando uma experiência culinária deliciosa. Ela pode ser saboreada cozida no vapor, frita ou como uma iguaria crua refrescante, como a conch salad.

Existem diferentes maneiras de preparar a conch salad, mas o prato autêntico é feito com ingredientes frescos: tomates picados, cebolas, pimentões verdes e suco de limão e lima. É um ótimo lanche para saborear antes de ir para a praia ou sair para explorar a ilha.

Frango no Saco

O “Chicken in da Bag” é o prato caseiro por excelência das Bahamas. Como um clássico local, é o favorito tanto dos moradores da ilha quanto dos visitantes. O “Chicken in da Bag” tradicional é servido com uma coxa de frango frita sobre batatas fritas, acompanhada de um pãozinho. O toque final do prato é uma generosa porção de ketchup, maionese e molho picante, resultando em uma iguaria suculenta e saborosa.

Um dos lugares mais populares para experimentar o Frango no Saco é o Bamboo Shack, em Nassau & Paradise Island. Se quiser dar um toque especial a esse prato clássico, experimente adicionar um pouco de búzio. Não acredite apenas na nossa palavra: deixe que o morador das Bahamas Nicholas Mitchell mostre por que o “Chicken in da Bag” foi a última refeição que ele comeu na noite de núpcias!

Passeios Gastronômicos e Experiências nas Bahamas

Arawak Cay

Quando se trata de pratos autênticos das Bahamas, há um lugar na ilha que não pode ficar de fora: Arawak Cay. Conhecido pelos moradores locais como “The Fish Fry”, o Arawak Cay fica na Bay Street, em Nassau. Os restaurantes dessa área icônica servem os pratos favoritos da região desde 1969, e os visitantes podem saborear de tudo, desde camarão grelhado e cauda de lagosta até pargo frito, acompanhado de pão de milho e macarrão com queijo.

A comida não é a única estrela do show no “The Fish Fry”. Seria uma pena ir embora sem experimentar a bebida nacional não oficial das Bahamas: o “sky juice”. Feita com leite condensado, água de coco fresca e gim, essa bebida refrescante é a própria definição de paraíso. 

Passeios Gastronômicos nas Bahamas

Outra maneira fantástica de descobrir a culinária das Bahamas é participar de um dos muitos passeios gastronômicos da ilha. Experimente deliciosos pratos locais enquanto passeia pelo centro de Nassau e conhece a história e as influências de algumas de suas comidas favoritas das Bahamas.

Se você quer mergulhar nos melhores sabores locais que Nassau tem a oferecer e, de quebra, aprender um pouco da história das Bahamas, o passeio cultural a pé com degustação gastronômica “Bites of Nassau Food Tasting & Cultural Walking Tour” é a escolha perfeita. Você vai explorar seis degustações de pratos e bebidas em restaurantes locais aclamados e lojas especializadas exclusivas, tudo isso enquanto mergulha nas ricas narrativas históricas, arquitetônicas e culturais das The Bahamas.

Mime seu paladar com uma tarde inesquecível no passeio gastronômico “Savour Old Nassau Sunday Dining Stroll”. Delicie-se com uma aventura gastronômica tranquila de duas horas, com três combinações distintas de pratos e bebidas, começando com um tradicional almoço dominical das Bahamas no Talking Stick Bar & Restaurant, com pratos clássicos e coquetéis caribenhos. Em seguida, saboreie a lendária sopa de búzio no Graycliff Hotel & Restaurant. Você encerrará o dia com vinho e chocolates artesanais na única vinícola de Nassau, a Bahama Barrels Winery.

Se você quiser aprimorar suas habilidades na culinária caribenha e levar um pedacinho do paraíso para casa, a Graycliff Culinary Academy é a escolha perfeita para o seu roteiro gastronômico. Você aprenderá a preparar pratos famosos do Graycliff Restaurant, incluindo a sopa de concha das Bahamas, garoupa à dijonnaise, suflê de goiaba e muito mais. Após todo esse trabalho, você desfrutará de um almoço de cortesia com os pratos que preparou e fará uma visita guiada à famosa adega do Graycliff acompanhado pelo sommelier. 

Um gostinho do paraíso espera por você

Nassau & Paradise Island oferecem uma variedade incrível de pratos das Bahamas para você saborear. Reserve sua próxima viagem e descubra as delícias do nosso paraíso tropical, uma deliciosa mordida de cada vez.