Sabores de The Bahamas
El chef británico Ainsley Harriott presenta Nassau & Paradise Island
Nassau & Paradise Island se convierten en protagonistas de la televisión británica con el estreno de «El sabor de The Bahamas» de Ainsley, una nueva serie culinaria de diez episodios que se transmite por ITV1. Presentado por el querido chef británico Ainsley Harriott, el programa captura la calidez, la cultura y los sabores de nuestras islas mientras Ainsley conoce a los chefs, agricultores, pescadores y artesanos que dan forma a nuestra vibrante escena gastronómica.
Filmada en Nassau & Paradise Island, la serie destaca los coloridos mercados, los restaurantes emblemáticos, los sitios históricos y las preciadas tradiciones comunitarias. A medida que se emita cada episodio, esta página se actualizará con los lugares que visita Ainsley, ofreciendo un vistazo semanal a las personas y los lugares que aparecen a lo largo de su viaje por las Bahamas.
Episodio 1: Fundamentos del sabor: clásicos de las Bahamas
En el primer episodio de la temporada, acompaña al chef Ainsley mientras inicia su aventura en las Bahamas en el Gladstone Road Farmer’s Market, conoce al chef Tevin Kemp en The Kitchen at Baha mar y visita el Bamboo Shack, un lugar muy querido por los locales: una deliciosa introducción a las personas y los lugares que dan forma al panorama culinario de Nassau.
Episodio 2: Del arrecife a la mesa
En el episodio 2, acompaña al chef Ainsley mientras descubre prácticas de cultivo sostenibles en Bluefields Farms, aprende qué significa «fresco de la granja» en Chiccharney Farms y se adentra en el vibrante ecosistema de manglares de Bonefish Pond, lo que pone de manifiesto la profunda conexión entre la comida bahameña y el medio ambiente.
Episodio 3: La dulce vida en la isla
En el episodio 3, el chef Ainsley se sumerge en el mundo de la miel, la caña de azúcar y el tan querido «guava duff» de The Bahamas en The New Duff, mientras prepara cremas de coco y lima con un toque crujiente al estilo bahameño.
Episodio 4: Rayos de sol matutinos, desayuno bahameño
En el episodio 4, la chef Ainsley empieza el día al estilo bahameño con un café en Best Brew The Bahamas y un platillo de pescado en Gone Fish'n, y luego prepara un rösti de plátano y camote.