Sabores das The Bahamas
O chef britânico Ainsley Harriott apresenta Nassau & Paradise Island
Nassau & Paradise Island ganham destaque na televisão britânica com a estreia de “Ainsley’s Taste of The Bahamas”, uma nova série culinária de dez episódios exibida pelo canal ITV1. Apresentado pelo querido chef britânico Ainsley Harriott, o programa captura o calor humano, a cultura e os sabores de nossas ilhas, enquanto Ainsley conhece os chefs, agricultores, pescadores e artesãos que moldam nosso vibrante cenário gastronômico.
Filmada em Nassau & Paradise Island, a série destaca mercados coloridos, restaurantes icônicos, locais históricos e tradições comunitárias muito apreciadas. À medida que cada episódio for ao ar, esta página será atualizada com os lugares que Ainsley visita — oferecendo uma visão semanal das pessoas e dos locais apresentados ao longo de sua jornada pelas Bahamas.
Episódio 1: Fundamentos do sabor — Clássicos das Bahamas
No episódio de estreia da temporada, acompanhe o chef Ainsley enquanto ele dá início à sua aventura nas Bahamas no Gladstone Road Farmer’s Market, encontra o chef Tevin Kemp no The Kitchen at Baha mar e faz uma visita ao Bamboo Shack, um estabelecimento muito querido pela população local — uma introdução cheia de sabor às pessoas e aos lugares que moldam o cenário gastronômico de Nassau.
Episódio 2: Do Recife à Mesa
No episódio 2, acompanhe o chef Ainsley enquanto ele descobre práticas sustentáveis de cultivo na Bluefields Farms, aprende o que significa “fresco da fazenda” na Chiccharney Farms e mergulha no vibrante ecossistema de manguezais do Bonefish Pond — destacando a profunda conexão entre a culinária das Bahamas e o meio ambiente.
Episódio 3: A doce vida na ilha
No episódio 3, o chef Ainsley explora o mel, a cana-de-açúcar e o tão apreciado “guava duff” das The Bahamas no The New Duff, enquanto cria cremes de coco e limão com um toque crocante típico das The Bahamas.
Episódio 4: Sol da manhã, café da manhã das Bahamas
No episódio 4, a chef Ainsley começa o dia ao estilo das Bahamas, tomando um café no Best Brew Bahamas e saboreando um prato de peixe no Gone Fish’n; em seguida, prepara um rösti de banana-da-terra e batata-doce.