La temporada festiva en The Bahamas es una experiencia que no te puedes perder. Hay playas cálidas y arenosas, aguas turquesas y celebraciones navideñas que recordarás toda la vida. Además, te compartimos algunas costumbres y tradiciones que las familias bahameñas viven cada año. Así que pon tu música navideña favorita y sigue leyendo para conocer algunas celebraciones y comidas tradicionales.

Nochebuena

Para muchos, la diversión comienza el 24 de diciembre. En la mayoría de los hogares bahameños, a los niños los acuestan temprano para que los padres puedan quedarse despiertos, envolver los regalos de última hora y disfrutar de los vinos y licores de The Bahamas. Pican de las bandejas de carnes y quesos mientras beben tranquilamente copas de vino tinto o blanco, y no se van a dormir hasta que todos los regalos estén envueltos (y se haya acabado hasta la última gota de vino), todo ello mientras los niños duermen plácidamente con imágenes de los bailarines de Junkanoo en sus mentes.

El día de Navidad

El día que todos esperan. La Navidad en el paraíso comparte similitudes con la Navidad estadounidense, pero con un toque bahameño adicional. El día está lleno de comidas deliciosas, conversaciones y risas, seguido de una noche de baile y música.

Desayuno tradicional

Una mañana de Navidad no está completa sin un gran festín para el desayuno. La mayoría de los hogares disfrutan del souse (pronunciado «sowse»), una sopa deliciosa y sabrosa que combina cebollas, lima, apio, pimientos y carne. Es un platillo muy querido en la isla, ¡y con solo un bocado sabrás por qué!

Receta de souse de pollo bahameño

Ingredientes:

• 2 libras de alitas de pollo (cortadas)
• 1 lb. de papa (pelada y cortada en cubitos)
• 8 onzas de cebolla (en rodajas)
• 2 tallos de apio (en cubitos)
• 3 dientes de ajo (picados)
• 2 zanahorias (en rodajas)
• 2 cucharadas de pimienta de Jamaica, entera
• 4 limas (jugo)
• 1 cucharadita de chile habanero (picado)
• Sal (al gusto)

Instrucciones:

• Pon las alitas en una olla grande. Cúbrelas con agua. Deja que el agua hierva. Retira la olla del fuego, escurre el agua y enjuaga las alitas y la olla con agua limpia para eliminar cualquier residuo. (Esto evitará que tu adobo se vea turbio.)
• Vuelve a poner la olla en la estufa y agrega las alitas, las papas, las cebollas, el apio, el ajo y las zanahorias. Agrega suficiente agua para cubrir los ingredientes por aproximadamente 1 pulgada.
• Lleve a ebullición, agregue el jugo de lima, la pimienta y la sal. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos.
• Prueba y ajusta la sazón con sal si es necesario.

No hay nada mejor para acompañar el souse que el Johnny Cake de las Bahamas. Obtén nuestra receta de este plato que encanta a todos para prepararlo en tu próxima ocasión especial.

Cena tradicional

Con el estómago lleno después del desayuno, la tarde se pasa descansando, con conversaciones alegres y tal vez una o dos siestas para prepararse para la gran noche que se avecina. La cena de Navidad aquí tiene muchas similitudes con las cenas estadounidenses. Puedes esperar encontrar pavo y guarniciones. Sin embargo, la estrella de la comida navideña bahameña es un jamón glaseado con piña y cerezas marrasquino.

El jamón se remoja toda la noche para eliminar el exceso de sal. Luego, por la mañana, se coloca en una bandeja para hornear y dejar que se seque. Mientras tanto, se prepara un glaseado espeso con jugo de piña, mantequilla, azúcar morena y mostaza, que se unta sobre el jamón antes de meterlo al horno. Por último, se colocan palitos con cerezas marrasquino por todo el jamón, dejando espacio suficiente para colocar la piña alrededor de cada cereza.

Al servirlo, el jamón se acompaña con deliciosas guarniciones de chícharos y arroz, y macarrones con queso al horno. Y, para rematar, hay un guava duff de postre. Descubre la receta de estas guarniciones en nuestro artículo «10 platillos bahameños que no te puedes perder».

Junkanoo

Después de la segunda ronda de comidas abundantes, se pasa la tarde relajándose y preparándose para una noche de diversión. Por supuesto, no se duerme mucho la noche de Navidad porque, puntualmente a las 2 a. m., comienza el Junkanoo. Las calles del centro cobran vida con una noche llena de música, que incluye tambores y silbatos, y los encantadores bailes de los participantes del Junkanoo mientras se abren paso por las calles hasta las 10 a. m. del día de San Esteban.

¡Actividades navideñas!

¿Vas a pasar las fiestas en el paraíso este año? Además de la belleza de The Bahamas, ¡tenemos mucho para que disfrutes mientras estés aquí! Muchos de nuestros hoteles y resorts asociados organizan banquetes festivos el 25 de diciembre. Atlantis Bahamas ofrece una cena festiva en Marcus Fish + Chophouse, en Baha Mar y Regatta, además de la oportunidad de disfrutar de la decoración de galletas y otras actividades durante tu estancia en el resort. Baha Mar tiene un banquete el día de Navidad que incluye una variedad de platillos clásicos de The Bahamas y platos tradicionales estadounidenses de la temporada festiva.

Si te quedas hasta la víspera de Año Nuevo, ¡tenemos algo especial preparado para ti! Atlantis Paradise Island le da la bienvenida al grupo ganador de un premio Grammy, Maroon 5, en Atlantis The Bahamas el 30 de diciembre de 2023, como una fiesta previa a la víspera de Año Nuevo, y Baha Mar presenta su fiesta «Dancing on the Moon».  En Nochevieja, Atlantis presentará su evento «Party Like a Royal», conducido por Neil Patrick Harris y con el DJ especial Timbaland. Echa un vistazo a todos los eventos aquí.

Por último, celebra el Año Nuevo el 1 de enero de 2024 con un brunch exquisito en DUNE, en The Ocean Club, un resort Four Seasons. Disfruta de una estación de omeletas, una estación de waffles y tostadas francesas, pescado hervido al estilo bahameño y sopa de caracol, y mucho más. Además, disfruta de una estación de postres gourmet con una variedad de postres tan hermosos como deliciosos.

¡Celebra las fiestas con nosotros!

¿Estás listo para pasar la Navidad en The Bahamas? No importa en qué época del año nos visites, hay algo para todos los gustos. Echa un vistazo a nuestras ofertas actuales y comienza a planear tu próxima escapada al paraíso.