La temporada festiva en The Bahamas es una experiencia que no te puedes perder. Hay playas cálidas y de arena fina, aguas turquesas y celebraciones navideñas que recordarás toda la vida. Además, te contamos algunas costumbres y tradiciones que las familias bahameñas celebran cada año. Así que pon tu música navideña favorita y sigue leyendo para descubrir algunas celebraciones y comidas tradicionales.

Nochebuena

Para muchos, la diversión empieza el 24 de diciembre. En la mayoría de los hogares bahameños, se acuesta a los niños temprano para que los padres puedan quedarse despiertos, envolver los últimos regalos y disfrutar del vino y las bebidas espirituosas de The Bahamas. Pican algo de las bandejas de embutidos y quesos mientras beben tranquilamente copas de vino tinto o blanco, y no se acuestan hasta que el último regalo está envuelto (y se ha acabado hasta la última gota de vino), todo ello mientras los niños duermen plácidamente con imágenes de los bailarines de Junkanoo en sus cabezas.

El día de Navidad

El día que todo el mundo espera. La Navidad en el Paraíso tiene similitudes con la Navidad estadounidense, pero con un toque bahameño añadido. El día está lleno de deliciosas comidas, conversaciones y risas, seguidas de una noche de baile y música.

Desayuno tradicional

Una mañana de Navidad no está completa sin un gran festín para desayunar. La mayoría de los hogares disfrutan del «souse» (que se pronuncia «sowse»), una sopa deliciosa y sabrosa que combina cebolla, lima, apio, pimientos y carne. Es un plato muy querido en la isla, ¡y con solo un bocado sabrás por qué!

Receta de souse de pollo bahameño

Ingredientes:

• 2 libras de alitas de pollo (troceadas)
• 1 lb. de patatas (peladas y cortadas en dados)
• 8 onzas de cebolla (en rodajas)
• 2 tallos de apio (cortados en dados)
• 3 dientes de ajo (picados)
• 2 zanahorias (en rodajas)
• 2 cucharadas de pimienta de Jamaica entera
• 4 limas (zumo)
• 1 cucharadita de pimiento habanero (picado)
• Sal (al gusto)

Instrucciones:

• Pon las alitas en una olla grande. Cúbrelas con agua. Lleva el agua a ebullición. Retira la olla del fuego, escurre el agua y enjuaga las alitas y la olla con agua limpia para eliminar los restos. (Esto evitará que el adobo quede turbio.)
• Vuelve a poner la olla al fuego y añade las alitas, las patatas, las cebollas, el apio, el ajo y las zanahorias. Añade agua suficiente para cubrir los ingredientes unos 1 pulgada.
• Lleve a ebullición, añada el zumo de lima, la pimienta y la sal. Reduzca el fuego a medio-bajo y deje cocer a fuego lento entre 20 y 25 minutos.
• Prueba y rectifica de sal si es necesario.

No hay nada mejor para acompañar el «souse» que el «Johnny Cake» de las Bahamas. Consigue nuestra receta de este plato que gusta a todo el mundo para prepararlo en tu próxima ocasión especial.

Cena tradicional

Con el estómago bien lleno tras el desayuno, la tarde se pasa descansando, charlando alegremente y quizá echando una o dos siestas para prepararse para la gran noche que nos espera. La cena de Navidad aquí tiene muchas similitudes con las cenas estadounidenses. Es habitual encontrar pavo y guarniciones. Sin embargo, la estrella indiscutible de la comida navideña bahameña es un jamón glaseado con piña y cerezas marrasquino.

El jamón se deja en remojo toda la noche para eliminar el exceso de sal. Luego, por la mañana, se coloca en una bandeja para que se seque. Mientras tanto, se prepara un glaseado espeso con zumo de piña, mantequilla, azúcar moreno y mostaza, que se unta sobre el jamón antes de meterlo en el horno. Por último, se clavan palillos con cerezas marrasquino por todo el jamón, dejando espacio suficiente para colocar la piña alrededor de cada cereza.

A la hora de servirlo, el jamón se acompaña con deliciosas guarniciones como guisantes con arroz y macarrones con queso al horno. Y, para rematar, de postre hay guava duff. Descubre la receta de estas guarniciones en nuestro artículo «10 platos bahameños que no te puedes perder».

Junkanoo

Tras la segunda ronda de comidas abundantes, la tarde se dedica a relajarse y prepararse para una noche de diversión. Por supuesto, no se duerme mucho la noche de Navidad, porque puntualmente a las 2 de la madrugada comienza el Junkanoo. Las calles del centro cobran vida con una noche llena de música, entre tambores y silbatos, y los encantadores bailes de los «Junkanoo rush-outs», que se abren paso por las calles hasta las 10 de la mañana del día de San Esteban.

¡Actividades navideñas!

¿Vas a pasar las fiestas en el paraíso este año? Además de la belleza de The Bahamas, ¡tenemos muchísimas cosas para que disfrutes mientras estés aquí! Muchos de nuestros hoteles y complejos turísticos asociados organizan banquetes festivos el 25 de diciembre. Atlantis Bahamas ofrece una cena navideña en Marcus Fish + Chophouse, en Baha Mar y Regatta, además de la posibilidad de disfrutar de la decoración de galletas y otras actividades durante tu estancia en el complejo. Baha Mar ofrece un banquete el día de Navidad que incluye una selección de platos clásicos bahameños y especialidades tradicionales estadounidenses de estas fiestas.

Si te quedas hasta Nochevieja, ¡tenemos algo especial preparado para ti! Atlantis Paradise Island dará la bienvenida al grupo ganador de un premio Grammy, Maroon 5, en Atlantis The Bahamas el 30 de diciembre de 2023, como fiesta previa a Nochevieja, y Baha Mar celebrará su fiesta «Dancing on the Moon».  En Nochevieja, Atlantis celebrará su evento «Party Like a Royal», presentado por Neil Patrick Harris y con el DJ Timbaland como invitado especial. Echa un vistazo a todos los eventos aquí.

Por último, celebra el Año Nuevo el 1 de enero de 2024 con un brunch de lujo en DUNE, en The Ocean Club, A Four Seasons Resort. Disfruta de una estación de tortillas, otra de gofres y tostadas francesas, pescado hervido al estilo bahameño y sopa de caracol marino, y mucho más. Además, disfruta de una estación de postres gourmet con una gran variedad de postres tan bonitos como deliciosos.

¡Celebra las fiestas con nosotros!

¿Estás listo para pasar la Navidad en The Bahamas? No importa en qué época del año nos visites, hay algo para todos los gustos. Echa un vistazo a nuestras ofertas actuales y empieza a planificar tu próxima escapada al paraíso.