A época de festas nas Bahamas é uma experiência imperdível. Há praias quentes e arenosas, águas azul-turquesa e celebrações natalinas que você vai lembrar para o resto da vida. Além disso, vamos compartilhar alguns costumes e tradições que as famílias das Bahamas praticam todos os anos. Então, coloque sua música natalina favorita para tocar e continue lendo para conhecer algumas celebrações e pratos tradicionais.

Véspera de Natal

Para muitos, a diversão começa no dia 24 de dezembro. Na maioria das casas das Bahamas, as crianças são colocadas para dormir cedo para que os pais possam ficar acordados, embrulhar os presentes de última hora e saborear os vinhos e destilados das Bahamas. Eles saboreiam bandejas de carnes e queijos enquanto tomam casualmente taças de vinho tinto ou branco, sem dormir até que todos os presentes estejam embrulhados (e até a última gota de vinho tenha acabado), tudo isso enquanto as crianças dormem tranquilamente com visões dos dançarinos do Junkanoo em suas cabeças.

Dia de Natal

O dia que todos esperam. O Natal no Paraíso tem semelhanças com o Natal americano, mas com um toque bahamiano a mais. O dia é repleto de refeições deliciosas, conversas e risadas, seguido por uma noite de dança e música.

Café da manhã tradicional

Uma manhã de Natal não está completa sem um grande banquete no café da manhã. A maioria das famílias aprecia o “souse” (pronuncia-se “sowse”), uma sopa deliciosa e saborosa que combina cebola, limão, aipo, pimentão e carne. É um prato muito apreciado na ilha e, depois de apenas uma garfada, você vai saber por quê!

Receita de Souse de Frango das Bahamas

Ingredientes:

• 2 lbs. de asas de frango (cortadas nas articulações)
• 1 lb. de batata (descascada e cortada em cubos)
• 8 onças de cebola (fatiada)
• 2 talos de aipo (cortados em cubos)
• 3 dentes de alho (picados)
• 2. Cenouras (fatiadas)
• 2 colheres de sopa de pimenta da Jamaica inteira
• 4 limas (suco)
• 1 colher de chá de pimenta habanero (picada)
• Sal (a gosto)

Modo de preparo:

• Coloque as asinhas de frango em uma panela grande. Cubra com água. Leve a água para ferver. Retire do fogão, escorra a água e enxágue as asinhas e a panela com água corrente para remover resíduos. (Isso evitará que o molho fique turvo.)
• Coloque a panela de volta no fogão e adicione as asas, as batatas, as cebolas, o aipo, o alho e as cenouras. Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes em cerca de 1 polegada.
• Deixe ferver, adicione o suco de limão, a pimenta e o sal. Reduza o fogo para médio a baixo e cozinhe por 20 a 25 minutos.
• Prove e ajuste o tempero com sal, se necessário.

Não há nada melhor para acompanhar o souse do que o Johnny Cake das Bahamas. Confira nossa receita desse prato que agrada a todos para preparar na sua próxima ocasião especial.

Jantar tradicional

Com a barriga cheia depois do café da manhã, a tarde é passada relaxando, com conversas alegres e talvez uma ou duas sonecas para se preparar para a grande noite que se aproxima. O jantar de Natal aqui tem muitas semelhanças com os jantares americanos. Você pode esperar encontrar peru e acompanhamentos. No entanto, a estrela da refeição natalina nas Bahamas é um presunto glaceado com abacaxi e cerejas maraschino.

O presunto fica de molho durante a noite para remover o excesso de sal. De manhã, ele é colocado em uma assadeira para secar. Enquanto isso, prepara-se uma cobertura espessa com suco de abacaxi, manteiga, açúcar mascavo e mostarda, que será espalhada sobre o presunto antes de levá-lo ao forno. Por fim, palitos com cerejas maraschino são espalhados por todo o presunto, deixando espaço suficiente para colocar o abacaxi ao redor das cerejas.

Quando servido, o presunto é acompanhado por deliciosos acompanhamentos, como ervilhas com arroz e macarrão com queijo assado. E, para fechar com chave de ouro, há o guava duff como sobremesa. Confira a receita desses acompanhamentos em nosso artigo “10 pratos das Bahamas que você precisa experimentar”.

Junkanoo

Depois da segunda rodada de barrigas cheias, a noite é dedicada ao relaxamento e aos preparativos para uma noite de diversão. É claro que não se dorme muito na noite de Natal, pois, pontualmente às 2 da manhã, começa o Junkanoo. As ruas do centro da cidade ganham vida com uma noite repleta de música, incluindo tambores e apitos, e as danças encantadoras dos participantes do Junkanoo, que percorrem as ruas até as 10 da manhã do dia seguinte ao Natal.

Eventos de fim de ano!

Você vai passar as festas de fim de ano no Paraíso este ano? Além da beleza das The Bahamas, temos muitas opções para você aproveitar enquanto estiver por aqui! Muitos de nossos hotéis e resorts parceiros oferecem banquetes festivos no dia 25 de dezembro. O Atlantis Bahamas oferece um jantar de fim de ano no Marcus Fish + Chophouse, no Baha Mar e no Regatta, além de atividades como decoração de biscoitos e outras diversões durante a sua estadia no resort. O Baha Mar oferece um banquete no dia de Natal que inclui uma variedade de pratos clássicos das Bahamas e pratos tradicionais americanos de fim de ano.

Se você ficar até a véspera de Ano Novo, temos algo especial reservado para você! O Atlantis Paradise Island receberá a banda Maroon 5, vencedora do Grammy, no Atlantis The Bahamas no dia 30 de dezembro de 2023, como uma festa pré-véspera de Ano Novo, e o Baha Mar apresentará sua festa “Dancing on the Moon”.  Na véspera de Ano Novo, o Atlantis realizará seu evento “Party Like a Royal”, apresentado por Neil Patrick Harris e com o DJ convidado especial Timbaland! Confira todos os eventos aqui.

Por fim, comemore o Ano Novo em 1º de janeiro de 2024 com um brunch requintado no DUNE, no The Ocean Club, um resort Four Seasons. Aproveite a estação de omeletes, a estação de waffles e rabanadas, peixe cozido das Bahamas e sopa de concha, além de muito mais. Além disso, delicie-se com a estação de sobremesas gourmet, com uma variedade de sobremesas tão bonitas quanto deliciosas.

Comemore as festas de fim de ano conosco!

Você está pronto para passar o Natal nas The Bahamas? Não importa em que época do ano você venha, há algo para todos os gostos. Confira nossas ofertas atuais e comece a planejar sua próxima escapada para o Paraíso.