Le paradis des gourmets : restaurants et perles rares à Nassau

La scène gastronomique de Nassau Paradise Island est en plein essor : des chefs de renom venus du monde entier affluent vers nos magnifiques côtes pour y ouvrir des établissements bahamiens proposant des expériences culinaires exceptionnelles inspirées des quatre coins du monde. Ces restaurants qui font la une des journaux valent à eux seuls le détour à Nassau Paradise Island, et un repas dans l’un de nos établissements gastronomiques est un incontournable de l’itinéraire de tout amateur de bonne chère. Mais qu’en est-il des petits restaurants qui parsèment notre île et qui ravissent tant les visiteurs que les résidents avec leurs saveurs audacieuses et leurs plats délicieux? Ces petits restaurants sont parfaits pour un souper sur le pouce, un dîner simple ou un repas authentique, et vous laisseront tout autant de souvenirs culinaires. Poursuivez votre lecture pour découvrir quelques-uns de nos restaurants préférés que vous pourriez découvrir lors de votre visite à Nassau Paradise Island.

Les camions-restaurants de Baha Mar

À quelques pas de la magnifique Cable Beach, des caravanes Airstream colorées d’inspiration vintage servent des plats créatifs et décontractés débordants de saveurs! Deux de nos coups de cœur sont Sandy Dog et El Jefe à Baha Mar. Rendez-vous chez Sandy Dog pour des hot-dogs gastronomiques qui vous rappelleront votre enfance et raviront vos papilles, ou chez El Jefe pour des tacos, des margaritas et d’autres classiques de la cuisine mexicaine.

Athena Bar and Café

Ce restaurant grec familial situé au centre-ville de Nassau est en affaires depuis 1995 et constitue l’une des étapes populaires de la tournée gastronomique « Bites of Nassau » organisée par Tru Bahamian Food Tour. Non seulement on y sert des plats grecs classiques comme les calamars, la spanakopita et le gyros, mais on y trouve également des spécialités des Bahamas comme les beignets de conque et le mérou.

Louis & Steen's

Ce café en bord de mer situé sur West Bay Street est un véritable paradis pour les amateurs d’Instagram et le premier café spécialisé de Nassau Paradise Island. Pour goûter à l’ambiance de la Nouvelle-Orléans – et déguster une excellente tasse de café – aux Bahamas, cet endroit coloré et tropical est un incontournable!

Humidor Churrascaria

Si la réputation culinaire du Graycliff Hotel repose peut-être sur son restaurant cinq étoiles éponyme, pour une expérience culinaire plus décontractée et familiale, rendez-vous plutôt à leur churrascaria! La churrascaria est une technique culinaire brésilienne vieille de plusieurs siècles consistant à découper et à griller la viande. À la Churrascaria Humidor, vous vivrez l’expérience authentique de la découpe à table et découvrirez une sélection alléchante de plats. 

Arawak Cay

Pour une expérience culinaire véritablement locale, rendez-vous au Fish Fry à Arawak Cay. Vous y trouverez des restaurants et des cafés colorés servant les fruits de mer les plus frais et des plats bahamiens comme le conque concassée, la conch salad, le riz aux pois, et bien plus encore.

Café Madeline et The Palms à Baha Mar

Découvrez un café parisien chic au cœur des Caraïbes au Café Madeline à Baha Mar. Idéal pour un déjeuner, un souper léger ou une collation, les pâtisseries, les quiches et les cafés artisanaux du Café Madeline sont aussi somptueux que le décor de ce café intérieur-extérieur est charmant. Les clients de Baha Mar ne manqueront pas non plus de découvrir The Palms pour un souper sur la terrasse au bord de la piscine, où l’on sert des menus de déjeuner et de souper sains et abordables.

Sun & Ice au Coral

The Coral at Atlantis, récemment rénové, est chic, coloré et débordant de charme caribéen. Au cœur de cet espace impressionnant se trouve Sun & Ice, une gelateria inspirée des couleurs et des saveurs des Bahamas. Sous la houlette du chef local Wayne Moncur, les desserts glacés de Sun & Ice se déclinent en saveurs telles que « Auntie Mar » (une crème glacée à la guava duff), « Mango Skin » (une glace à la mangola et à l’avocat), « Junkanoo » (une glace au velours rouge), et bien d’autres encore.

Viola’s Bar and Grill

Pour une ambiance vraiment décontractée où vous vous sentirez comme un membre de la famille, rendez-vous au Viola’s Bar and Grill, au Sunrise Beach Club and Villas. Cet établissement décontracté propose chaque jour des options simples pour le déjeuner, le souper et le souper, avec pour magnifique toile de fond la plage de Cabbage Beach, juste à côté.

Frankie Gone Bananas

L’établissement original de Frankie Gone Bananas, situé à Arawak Cay à Nassau, est populaire depuis des années; il n’est donc pas surprenant que ce restaurant de fruits de mer local ait ouvert un deuxième établissement à Marina Village, sur Paradise Island. Ce restaurant décontracté reste fidèle à ses racines des Bahamas en proposant des plats comme la chaudrée à la noix de coco et à la Kalik, la langouste des Bahamas, ainsi que des cocktails bahamiens classiques comme le sky juice et le Goombay Smash.

Costa

Savourez les saveurs du Mexique à quelques pas de Cable Beach chez Costa. Ce magnifique restaurant-bar situé au Rosewood Baha Mar propose le souper, des bouchées légères et le souper, le tout dans le cadre unique de Costa, avec ses cabanes au bord de l’eau et son ambiance inoubliable. 

Avez-vous déjà faim? Une visite dans l’un de ces restaurants ne manquera pas de vous combler. Cliquez ici pour découvrir tous les restaurants de Nassau Paradise Island et n’oubliez pas de consulter notre guide gastronomique pour découvrir notre sélection de restaurants bahamiens de classe mondiale où vous aurez envie de réserver une table. Bon appétit!