Itinéraire : Cinq jours à Nassau et Paradise Island : plages, gastronomie, histoire et bien plus encore

Nassau et Paradise Island peuvent vous occuper pendant cinq jours en un clin d’œil. Un matin, vous vous prélassez à Cable Beach, sans le moindre remous autour de vous. L’après-midi, vous pourriez dévaler un toboggan aquatique à Aquaventure, commander des escargots de mer grillés à Arawak Cay ou flâner dans une rue du centre-ville où pirates, commerçants, artistes et générations de Bahamiens ont laissé leur empreinte.

Ici, l’eau n’est jamais loin, mais cinq jours au paradis peuvent vous offrir bien plus que du temps passé à la plage. 

Ce que vous trouverez dans ce guide

• Un itinéraire de cinq jours à Nassau et Paradise Island couvrant les plages, les parcs aquatiques, le golf, la gastronomie, l’histoire, le magasinage et la vie nocturne
• Des attractions et des restaurants à ne pas manquer chaque jour
• Des idées pour les couples, les familles, les amis et ceux qui visitent l’endroit pour la première fois
• Un mélange d’attractions connues et d’expériences ancrées dans la culture bahamienne
• Des façons mémorables de commencer et de terminer votre voyage, allant d’un pique-nique à Cable Beach à une croisière
  avec souper au coucher du soleil 

Votre itinéraire de cinq jours à Nassau et Paradise Island en un coup d’œil

Cet itinéraire se déroule entre Cable Beach et le centre-ville de Nassau, à New Providence, ainsi qu’à Paradise Island, de l’autre côté du port de Nassau. Parcourez les rues historiques de Nassau, découvrez les principales attractions de Paradise Island, la gastronomie bahamienne, la vie nocturne, le golf, le magasinage et un moment bien mérité à la mer.
 

• La première journée commence à Cable Beach, puis prend de l’ampleur à Baha Bay, à Aquaventure ou au parc aquatique Fins Up, avant de se terminer par un cocktail bahamien.
• La deuxième journée offre la possibilité de pratiquer le paddle, le kayak ou le golf de compétition, suivis d’un repas à base de conques, de fruits de mer et de spécialités locales à Arawak Cay.
• La troisième journée est consacrée aux plages de Paradise Island pendant la journée, puis aux casinos, aux cocktails sur les toits ou à la musique en direct à la tombée de la nuit.
• Le quatrième jour nous emmène au centre-ville de Nassau pour découvrir l’histoire des pirates, la gastronomie bahamienne, les anecdotes locales et explorer de plus près la ville au-delà de Bay Street.
• Le cinquième jour allie la plongée en apnée, l’achat de souvenirs fabriqués aux Bahamas et une croisière avec souper au coucher du soleil dans le port.

Jour 1 : Pique-nique au bord de la plage, les parcs aquatiques de Nassau et les cocktails bahamiens

Commencez comme devraient commencer bien des vacances à Nassau : au bord de la mer.

Prenez votre déjeuner ou un souper matinal au Café Madeleine de Baha Mar, puis installez-vous à Cable Beach. Cette longue bande de sable blanc et ses eaux bleues paisibles constituent la meilleure façon de découvrir Nassau pour la première fois. Après le voyage, un bain et quelques heures de détente au soleil sont peut-être exactement ce dont vous avez besoin.

Passez l’après-midi dans l’un des principaux parcs aquatiques de Nassau et de Paradise Island.

Baha Bay s’étend sur 15 acres en bord de mer à Baha Mar et compte plus de 30 attractions. Vous pouvez dévaler des glissades à grande vitesse, essayer le simulateur de surf, vous laisser porter par la rivière ou vous installer confortablement dans une cabane au bord de l’eau.

De l’autre côté du port, à Paradise Island, Aquaventure at Atlantis s’étend sur 141 acres avec des piscines, des attractions fluviales et des glissades d’eau. Le « Leap of Faith » propulse les visiteurs le long du flanc du Temple maya et à travers un tunnel transparent entouré de vie marine. La « Rapids River » est plus longue et plus animée qu’une rivière lente typique, avec des vagues, des eaux tumultueuses et des tronçons à courant rapide tout au long du parcours.

Plus près du centre de Nassau, le parc aquatique Fins Up de Margaritaville surplombe la plage de Junkanoo. Ses glissades, sa rivière lente, le simulateur de surf FlowRider®, la piscine à entrée progressive, le mur d’escalade et le trampoline de dix pieds en font une option idéale lorsque vous souhaitez passer quelques heures dans l’eau sans y consacrer toute la journée.

Vous ne savez pas lequel inclure à votre itinéraire? Découvrez-en davantage sur les parcs aquatiques de Nassau et de Paradise Island, notamment ce que chacun propose et à quel type de voyageurs ils conviennent le mieux.

Quel que soit le parc que vous visiterez, prévoyez du temps pour déguster un cocktail bahamien en soirée. Un « Goombay Smash » associe le rhum à des saveurs intenses d’ananas et de noix de coco, tandis qu’un « Bahama Mama » mélange généralement du rhum brun, de la noix de coco, de la liqueur de café et des jus de fruits dans un même verre.   
 

Jour 2 : Choisissez entre le surf à pagaie ou le golf avec vue sur la mer, puis rendez-vous au Fish Fry

La deuxième journée commence par un choix entre l’eau et le terrain de golf. Les deux options sont préférables le matin, lorsque la mer est généralement plus calme et que la chaleur ne s’est pas encore installée.

Pour passer la matinée sur l’eau, louez une planche de paddle ou un kayak et rendez-vous à Cable Beach. L’eau est généralement plus calme tôt le matin, et le paysage change dès que vous quittez le sable. 

Les amateurs de golf peuvent commencer la journée sur l’un des deux superbes parcours de 18 trous de Nassau et Paradise Island.

Le parcours de golf Ocean Club, situé à Paradise Island, offre une vue imprenable sur l’Atlantique tout au long du parcours. La brise marine, les allées dégagées et les vues sur la côte façonnent l’expérience, faisant ainsi de l’environnement une partie intégrante du défi.

À Baha Mar, le Royal Blue offre un parcours différent. Conçu par Jack Nicklaus, ce parcours signature serpente à travers des allées dégagées, des formations rocheuses calcaires locales et un paysage tropical plus luxuriant, ce qui confère à chaque trou son caractère propre.

Quelle que soit la matinée que vous choisissiez, gardez l’après-midi libre pour la plage, la piscine ou un souper tranquille avant de vous rendre à Arawak Cay pour le souper.

Plus connu sous le nom de « The Fish Fry », Arawak Cay regorge de restaurants aux couleurs vives qui servent les plats préférés des Bahamas dans une ambiance animée, conviviale et typiquement locale. Commandez des escargots de mer en morceaux, frits ou hachés frais, accompagnés d’agrumes, de tomates, d’oignons et de poivrons. Ajoutez-y des pois verts au riz, des bananes plantains ou du poisson grillé, et restez pour profiter de l’ambiance musicale qui s’anime et de l’affluence qui s’installe en soirée.

Jour 3 : Les plages de Paradise Island et une soirée festive

Commencez votre troisième journée à Paradise par un déjeuner-buffet au Poseidon’s Table, puis rendez-vous sur le sable avant que les plages ne se remplissent de monde.

Cabbage Beach est la plus connue des visiteurs, et la couleur turquoise de l’eau explique pourquoi. C’est une longue étendue de sable ouverte et très animée, surtout près des principaux points d’accès. La mer peut y être plus agitée qu’elle ne le paraît depuis le rivage; surveillez donc bien les conditions avant de vous baigner.

Paradise Beach et Cove Beach semblent plus protégées, bien que l’accès puisse dépendre de l’endroit où vous séjournez ou de la possession d’un laissez-passer d’une journée. C’est pourquoi il vaut mieux se renseigner à l’avance plutôt que de tenir pour acquis que toutes les plages de Paradise Island sont ouvertes à tout le monde.

Inutile de courir d’une plage à l’autre. Passez la matinée sur l’une d’elles, dînerez, puis partez si vous avez envie de découvrir une autre partie de la côte.

Une fois le soleil couché, la fête se poursuit dans les casinos, les boîtes de nuit et les bars de Nassau et de Paradise Island. Le Baha Mar Casino et l’Atlantis Casino disposent tous deux de salles de jeu très animées. Le Skybar du SLS Baha Mar allie cocktails et vues spectaculaires sur Cable Beach, tandis que le Bar Sol de l’Atlantis Paradise Island propose régulièrement de la musique en direct dans la salle de jeu.

Conseil d’expert : consultez la programmation nocturne avant de sortir. La musique en direct et les spectacles varient au cours de la semaine, et le meilleur choix peut dépendre de l’artiste qui se produit ce soir-là.
 

Jour 4 : « Pirates of Nassau » et une tournée gastronomique dans le centre-ville 

L’un des grands avantages du centre-ville de Nassau, c’est qu’on peut facilement le parcourir à pied, et aujourd’hui, vous allez faire une belle balade!

Commencez par « Pirates of Nassau », où une réplique d’un bateau pirate et des rues reconstituées racontent l’histoire de l’époque où la ville servait de base aux corsaires et aux pirates. C’est suffisamment théâtral pour captiver l’attention des enfants, et les récits aident à comprendre pourquoi Nassau s’est développée à cet endroit précis et pourquoi le port revêtait une telle importance.

Ensuite, joignez-vous à Tru Bahamian Food Tours pour la visite « Bites of Nassau », un circuit comprenant six dégustations de mets et de boissons. Vous pourrez déguster des escargots de mer, des pois chiches au riz, des boissons à base de rhum, des fruits tropicaux ou d’autres plats typiques des Bahamas, selon les arrêts prévus ce jour-là. En chemin, vous découvrirez comment le commerce, les migrations, les traditions familiales, les eaux locales et des générations de cuisiniers bahamiens ont façonné les plats servis aujourd’hui. Prêtez attention aux histoires racontées d’une dégustation à l’autre. Elles vous en apprendront autant sur Nassau que sur la cuisine elle-même.

Une fois la visite terminée, continuez à marcher. Bay Street est le quartier le plus animé du centre-ville, mais les rues latérales, les bâtiments anciens, les boutiques locales, les galeries d’art et les cafés vous permettront de mieux découvrir la ville. C’est également le moment idéal pour acheter un produit fabriqué aux Bahamas, plutôt que d’attendre la dernière minute avant votre départ.

Jour 5 : Plongée en apnée, magasinage et croisière au coucher du soleil 

Commencez la matinée par une séance de plongée en apnée parmi les ruines de la cité engloutie de l’Atlantide. Ces ruines font partie d’un écosystème marin situé à Atlantis Paradise Island; vous nagerez donc au-dessus de colonnes et de maçonnerie sous-marines tandis que des poissons tropicaux, des raies et des requins glissent dans le lagon.

De là, retournez sur la terre ferme et passez l’après-midi au centre-ville de Nassau, où le magasinage est à la fois une chasse au trésor et une occasion de discuter. Au Straw Market, des rangées de sacs à main, de paniers, de chapeaux et de souvenirs colorés tissés à la main remplissent les étals. Prenez votre temps. Le plus intéressant est souvent de discuter avec les vendeurs, d’écouter comment chaque pièce a été fabriquée et de découvrir quelque chose que vous n’auriez pas remarqué au premier coup d’œil.

Allez plus loin que le marché. Les galeries et les boutiques locales de Nassau regorgent de peintures, de gravures, de bijoux, de sculptures sur bois, d’épices et de produits d’épicerie typiques des Bahamas qui ont bien plus de personnalité qu’un souvenir ordinaire. Recherchez des œuvres qui vous rappellent l’île elle-même, que ce soit la couleur vive d’une maison en planches, la forme d’un coquillage ou les bleus intenses dans lesquels vous avez nagé toute la semaine.

Demandez où un objet a été fabriqué avant de l’acheter. Certaines des plus belles trouvailles portent le nom de l’artiste ou de l’artisan, et cela a bien plus de valeur que de ramener chez vous un autre objet sur lequel est imprimé « The Bahamas ».

Terminez la journée par une croisière avec souper au coucher du soleil dans le port de Nassau. Depuis l’eau, vous verrez Paradise Island, la promenade et la ville sous une lumière plus douce que celle du jour. À ce moment-là, bon nombre des endroits le long de la côte vous seront déjà familiers.

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