Le superbe restaurant de José Andrés, chef de renom et plongeur chevronné, situé au Cove, met en vedette les fruits de mer les plus frais des Bahamas, dont les saveurs sont habilement transformées en plats inoubliables. Mêlant une grande variété d’ingrédients, des crustacés au thon, en passant par le poisson-lion et le conque, les préparations vont des recettes simples et savoureuses aux créations innovantes et originales. Les invités pourront choisir parmi une gamme de cocktails inventifs et préparés à la main, ainsi que des vins provenant de régions réputées pour offrir les meilleurs fruits de mer au monde, servis en accompagnement de petites bouchées à partager ou de plats plus copieux. La salle à manger du restaurant The Fish transportera et inspirera les invités, reflétant les couleurs, les formes et les textures du paysage marin des Bahamas. Des éléments élégants et organiques seront intégrés selon la vision du cabinet de design espagnol Capella Garcia, et la salle à manger offrira une ambiance aérée et ouverte, avec des espaces de repas privés subtilement délimités par des rideaux translucides. 

Ouvert tous les jours