Una historia del ron en The Bahamas (y cómo disfrutarlo hoy en día)

Cuando pensamos en las bebidas de The Bahamas, ¡una de las primeras que nos viene a la mente es el ron! Después de todo, la mayor parte del ron del mundo se produce en el Caribe y en América Latina, y ocupa un lugar especial en los corazones (¡y en los vasos!) de los bahameños. La rica historia de nuestro país incluye muchas anécdotas pintorescas relacionadas con el ron. Así que, sumérgete en la historia del ron en The Bahamas y descubre cómo puedes encontrarlo y disfrutarlo tú mismo.

Los orígenes del ron caribeño

En el siglo XVII, se descubrió que la melaza, un subproducto de la caña de azúcar refinada, podía fermentarse para producir alcohol. Fue entonces cuando se llevó a cabo la primera destilación de ron en el Caribe. Con el paso de los años, las técnicas de destilación del ron mejoraron, el alcohol producido contenía menos impurezas y la calidad del ron aumentó significativamente. La bebida fue introducida en la América colonial por marineros y tripulaciones de barcos, y aunque se establecieron destilerías en Estados Unidos, el ron se exportaba con frecuencia a este país desde The Bahamas y otras islas del Caribe.

La Edad de Oro del Grog

A finales del siglo XVII y principios del XVIII, durante la «Edad de Oro de la piratería», The Bahamas eran un semillero de actividad pirata. En los largos viajes por mar, el agua potable fresca solía echarse a perder rápidamente en los barriles —generando algas y limo en el proceso—, por lo que se le agregaba ron como conservante. Al mismo tiempo, el grog, una mezcla de ron, agua, azúcar y jugo de lima, se popularizó gracias a la Marina Real. La bebida preferida de los piratas era una mezcla de ron, agua, azúcar y nuez moscada, a la que llamaban «bumbo». Los piratas no querían que se los asociara con la bebida de los marineros británicos, así que le dieron su propio toque y le agregaron jugo de lima cuando lo tenían a la mano.

Las ganancias de la era de la Prohibición

Entre 1920 y 1933, la prohibición estaba en pleno apogeo en Estados Unidos, y los habitantes de The Bahamas aprovecharon esta oportunidad para obtener ganancias. Gracias a la proximidad de The Bahamas a Florida, los contrabandistas de ron obtuvieron grandes ganancias transportando ron bahameño a los Estados Unidos durante la era de la Prohibición, donde luego se distribuía a bares clandestinos y salones de todo el país. Los capitanes de los barcos contrabandistas de ron podían ganar varios cientos de mil dólares al año, en comparación con un sueldo anual de 6,000 dólares para el comandante de la Guardia Costera o apenas 30 dólares a la semana para un marinero promedio. 

En aquellos tiempos, el ron no siempre era de la mejor calidad. Como resultado, los contrabandistas de ron solían diluirlo con agua para aumentar sus ganancias, o reetiquetaban licores de baja calidad como marcas premium. Uno de los contrabandistas de ron más exitosos y famosos fue el capitán Bill McCoy, quien solo vendía licores de alta calidad y nunca los diluía. La reputación de McCoy por comercializar productos de calidad dio origen a la expresión «el verdadero McCoy», que aún hoy se usa para describir algo de alta calidad.

Explora la finca de John Watling

Si buscas una experiencia histórica de cata de ron, no busques más allá de John Watling's Distillery. Descubre más de 175 años de historia en la elaboración de ron con una visita a la finca John Watling's, que lleva el nombre de un pirata del siglo XVII muy conocido en todo el Caribe y a lo largo de la costa entre 1680 y 1703. Un recorrido por esta destilería es una visita obligada durante tu estancia en Nassau & Paradise Island. Aquí podrás pasear por dos acres de exuberante jardín tropical y luego disfrutar de un recorrido gratuito por la finca histórica y la destilería mientras degustas diversos rones de primera calidad.

Prepara estos cócteles de ron que no te puedes perder

Prepara un cóctel caribeño en casa para disfrutarlo mientras planeas tu visita. Nada representa mejor el estilo clásico de The Bahamas que saborear un Bahama Mama. Con deliciosos sabores de licor de café, licor de coco y, por supuesto, ron oscuro de The Bahamas, sentirás el ambiente relajado de la isla en un santiamén. Si buscas sabores tropicales clásicos como piña, coco y ron, el Goombay Smash es un cóctel que no te puedes perder. El Goombay Smash, que lleva el nombre de la tradición única de la isla en cuanto a música, baile y narración de historias —y que realmente encarna el espíritu bahameño—, se mezcla mejor con el ron de coco Captivating Coconut Rum de Luna Rum. Para que te des un gusto especial, ¡hemos incluido esta receta de Bahama Breeze para ayudarte a comenzar tu degustación de cócteles bahameños! 

No hay mejor lugar para disfrutar de una refrescante bebida de ron que la playa de The Bahamas. Echa un vistazo a nuestras últimas ofertas de viaje y empieza hoy mismo a planear tu aventura en busca del ron en Nassau & Paradise Island.