Una historia del ron en The Bahamas (y cómo disfrutarlo hoy en día)

Cuando pensamos en las bebidas de The Bahamas, ¡una de las primeras que nos viene a la mente es el ron! Al fin y al cabo, la mayor parte del ron del mundo se produce en el Caribe y en Latinoamérica, y ocupa un lugar especial en los corazones (¡y en las copas!) de los bahameños. La rica historia de nuestro país incluye muchas anécdotas pintorescas relacionadas con el ron. Así que vamos a sumergirnos en la historia del ron en The Bahamas y a descubrir cómo puedes encontrarlo y degustarlo tú mismo.

Los orígenes del ron caribeño

En el siglo XVII se descubrió que la melaza, un subproducto de la caña de azúcar refinada, podía fermentarse para obtener alcohol. Fue entonces cuando tuvo lugar la primera destilación de ron en el Caribe. Con el paso de los años, las técnicas de destilación del ron mejoraron, el alcohol producido contenía menos impurezas y la calidad del ron aumentó considerablemente. La bebida fue introducida en la América colonial por marineros y tripulaciones de barcos, y aunque se establecieron destilerías en Estados Unidos, el ron se exportaba con frecuencia a este país desde The Bahamas y otras islas del Caribe.

La Edad de Oro del grog

A finales del siglo XVII y principios del XVIII, durante la «Edad de Oro de la piratería», The Bahamas eran un hervidero de actividad pirata. En los largos viajes por mar, el agua potable fresca solía estropearse rápidamente en los barriles —generando algas y limo en el proceso—, por lo que se añadía ron como conservante. Al mismo tiempo, el grog, una mezcla de ron, agua, azúcar y zumo de lima, se popularizó gracias a la Marina Real. La bebida preferida de los piratas era una mezcla de ron, agua, azúcar y nuez moscada, a la que llamaban «bumbo». Los piratas no querían que se les asociara con la bebida de los marineros británicos, así que le dieron su propio toque y añadían zumo de lima cuando lo tenían a mano.

Beneficios de la época de la Ley Seca

Entre 1920 y 1933, la Ley Seca estaba en pleno apogeo en Estados Unidos, y los habitantes de The Bahamas aprovecharon esta oportunidad para obtener beneficios. Gracias a la proximidad de The Bahamas a Florida, los contrabandistas de ron obtuvieron cuantiosos beneficios transportando ron bahameño a Estados Unidos durante la era de la Ley Seca, donde se distribuía posteriormente a bares clandestinos y locales de copas de todo el país. Los capitanes de los barcos contrabandistas de ron podían ganar varios cientos de miles de dólares al año, en comparación con el sueldo anual de 6.000 dólares del comandante de la Guardia Costera o los escasos 30 dólares semanales de un marinero medio. 

En aquella época, el ron no siempre era de la mejor calidad. Por ello, los contrabandistas solían diluir el ron con agua para aumentar sus beneficios, o reetiquetaban bebidas alcohólicas de baja calidad como marcas de primera calidad. Uno de los contrabandistas de ron más exitosos y famosos fue el capitán Bill McCoy, que solo vendía licores de alta calidad y nunca los diluía. La reputación de McCoy por comercializar productos de calidad dio lugar a la acuñación de la expresión «the real McCoy», que todavía se utiliza hoy en día para describir algo de gran calidad.

Descubre la finca de John Watling

Si buscas una experiencia histórica de cata de ron, no busques más: John Watling's Distillery es lo que necesitas. Descubre más de 175 años de historia en la elaboración de ron con una visita a la finca de John Watling, que lleva el nombre de un pirata del siglo XVII muy conocido en todo el Caribe y a lo largo de la costa entre 1680 y 1703. Una visita a esta destilería es imprescindible durante tu estancia en Nassau & Paradise Island. Aquí podrás pasear por dos acres de exuberante jardín tropical y, a continuación, disfrutar de una visita guiada gratuita por la finca histórica y la destilería mientras degustas diversos rones de primera calidad.

Prepara estos cócteles de ron que no te puedes perder

Prepárate un cóctel caribeño en casa para disfrutarlo mientras planeas tu visita. Nada representa mejor las Bahamas clásicas que saborear un Bahama Mama. Con deliciosos sabores a licor de café, licor de coco y, por supuesto, ron oscuro de The Bahamas, sentirás el ambiente relajado de la isla en un abrir y cerrar de ojos. Si te gustan los sabores tropicales clásicos como la piña, el coco y el ron, el Goombay Smash es un cóctel que no te puedes perder. El Goombay Smash, cuyo nombre proviene de la singular tradición isleña de la música, el baile y la narración de historias —que encarna de verdad el espíritu bahameño—, se mezcla mejor con el ron de coco «Captivating Coconut Rum» de Luna Rum. Para que te des un capricho especial, hemos incluido esta receta de Bahama Breeze para ayudarte a empezar tu cata de cócteles bahameños. 

No hay mejor lugar para disfrutar de una refrescante bebida de ron que la playa de The Bahamas. Echa un vistazo a nuestras últimas ofertas de viaje y empieza hoy mismo a planificar tu aventura en busca del ron en Nassau & Paradise Island.