Bilan de l'année à Nassau Paradise Island

Que vous n’y soyez jamais allé ou que vous y soyez déjà allé à plusieurs reprises, une chose est sûre : le Nassau Paradise Island d’aujourd’hui n’est plus la même destination qu’il y a 365 jours. Elle est toujours incroyablement belle, avec un soleil radieux toute l’année, des eaux turquoise et chaudes, des activités divertissantes, des expériences culturelles uniques et des hébergements mémorables; et aujourd’hui, elle offre tout cela… mais en mieux, bien sûr.

Il y a eu tellement de nouveautés passionnantes et d’événements amusants à Nassau Paradise Island qu’il est difficile de tout suivre! Nous avons donc décidé de conclure l’année 2018 en revenant sur tout ce qui s’est passé cette année.

Restauration

L’année a commencé de façon plutôt savoureuse avec l’ouverture de quelques expériences gastronomiques exceptionnelles. De plus, la culture culinaire de Nassau Paradise Island a bénéficié cette année d’un élan de prestige, plusieurs de ces nouveaux restaurants étant dirigés par des chefs célèbres.

La cuisine créative du maître sushi Katsuya Uechi s’harmonise à merveille avec le décor épuré conçu par Philippe Starck pour « Katsuya », le restaurant qui a ouvert ses portes cette année au Baha Mar. Avec ses cocktails inoubliables, ses plats inventifs et sa vue imprenable sur The Bahamas, « Katsuya » est un véritable festin pour les sens.

L’approche unique de la cuisine méditerranéenne du chef Danny Elmaleh lui vaut depuis des années une place parmi les meilleurs restaurants. Il est l’un des chefs phares de sbe et Cleo Mediterráneo, son restaurant primé, a ouvert ses portes cette année au SLS Baha Mar.

Shuang Ba vous transporte au cœur de la Chine grâce à son décor somptueux et ses saveurs envoûtantes. Ce restaurant de 88 places propose 88 plats incroyables, comme le canard laqué, l’ormeau braisé, les raviolis à la mode de Chaozhou, et bien plus encore! Pourquoi 88? C’est la traduction de « Shuang Ba ».

Le restaurant Sip Sip de la chef Julie Lightbourn est une institution sur Harbour Island, aux Bahamas; imaginez donc notre enthousiasme lorsque nous avons appris qu’il ouvrait sa première succursale au The Cove at Atlantis, récemment rénové! Proposant des plats typiquement bahamiens revisités à la façon de Sip Sip — comme les quesadillas au homard et le chili aux conques — ainsi qu’une vue imprenable sur la plage de sable blanc immaculée de The Cove at Atlantis, Sip Sip est rapidement devenu l’un des restaurants préférés des clients de l’Atlantis.

Le chef de renommée mondiale José Andrés est arrivé aux Bahamas. Son restaurant, le « Fish », a ouvert ses portes en juin au « The Cove at Atlantis », où il a reçu un accueil des plus enthousiastes. Andrés est reconnu pour son engagement en faveur de la cuisine durable et de la conservation de l’environnement, ce qui transparaît clairement dans le menu captivant de Fish. Le poisson-lion, une espèce envahissante aux Bahamas, est pêché localement à la lance sous-marine et servi entier, frit et accompagné d’une sauce tartare.

Séjour

Cette année, plusieurs nouveaux vols directs ont été ajoutés à l’horaire de l’aéroport Lynden Pindling International Airport de Nassau, ce qui facilite encore plus l’accès au paradis depuis des villes comme Houston, Chicago et New York! Quoi de mieux que ça?

The Cove at Atlantis a entamé l’année 2018 avec un nouveau look dont on ne se lasse pas! Des bleus profonds, des intérieurs somptueux, des terrains magnifiques, des œuvres d’art inspirées et une gastronomie décadente. C’est l’une des expériences les plus luxueuses d’Atlantis Paradise Island, désormais encore plus exceptionnelle.

Le 22 mai, le ruban a été officiellement coupé au Rosewood Baha Mar, marquant ainsi l’ouverture officielle du luxueux et très attendu complexe hôtelier Baha Mar. Rosewood est réputé pour son opulence raffinée, et depuis lors, les clients profitent des piscines, des vues sur la plage et d’une offre gastronomique exquise.

Jouer

Dolphin Cay a toujours été une expérience mémorable, mais grâce aux nouveaux programmes exceptionnels proposés cette année, c’est encore mieux que jamais! Fidèle à l’approche de conservation qui fait la réputation de Dolphin Cay, des activités passionnantes comme le planche à pagaie et la plongée en apnée ont été ajoutées, chacune offrant aux visiteurs un accès sans pareil à ces incroyables mammifères marins sans les perturber.

La 8e édition annuelle du Battle4Atlantis a été un autre fin de semaine palpitant de compétition de basket-ball d’élite, au cours duquel les Cavaliers de la Virginie se sont frayé un chemin jusqu’au sommet en remportant la finale 53 à 46 contre les Badgers du Wisconsin.

En parlant de basket-ball, l’une des plus grandes (et nous disons bien les plus grandes) vedettes de ce sport a animé la « Shark Week » depuis The Bahamas cette année. Shaquille O’Neal a peut-être confondu la « Shark Week » avec la « Shaq Week », mais quoi qu’il en soit, il a passé un moment formidable à Nassau Paradise Island!

À siroter

L’ouverture du Rosewood s’est accompagnée de deux nouvelles expériences de dégustation délicieusement raffinées sur la plage Cable Beach de Nassau. Le Manor Bar est un bar à cocktails classique qui rappelle l’époque du glamour hollywoodien et de la décadence du tapis rouge. L’élégant thé de l’après-midi de The Library est un clin d’œil aux racines coloniales des Bahamas et offre un cadre serein pour déguster des pâtisseries faites à la main au bord de la mer bahamienne.

Le premier jour du printemps n’a pas été la seule « première » de mars cette année! Le premier domaine viticole des Bahamas a ouvert ses portes à Nassau. Bahama Barrels assemble des vins issus de certains des cépages les plus réputés au monde. Passez-y pour suivre des cours d’œnologie, participer à des dégustations, faire des visites guidées, ou même assembler votre propre vin personnalisé!

Quelle année incroyable! Nous avons hâte de vous accueillir à Nassau Paradise Island pour que vous puissiez vivre toutes ces nouvelles expériences en personne, et nous avons hâte de découvrir ce que 2019 nous réserve.