Le prestigieux Graycliff : dîner et dégustations de vins

Faites une pause loin de la plage et venez goûter au luxe au prestigieux Graycliff, situé au centre-ville de Nassau. Reconnu comme l’une des meilleures expériences gastronomiques des Caraïbes, le Graycliff propose également des souper-dînets et des dégustations de vins dans son restaurant cinq étoiles et sa cave à vins primée.

Dîner
au Graycliff Commencez votre dîner en sirotant du champagne, confortablement installé sur un canapé d’époque dans le salon du Graycliff. Laissez-vous aller à la rêverie en contemplant la vue par les fenêtres et en vous imprégnant de l’ambiance créée par les lampes, les meubles et les tableaux d’époque, ainsi que par la vitrine remplie de cognacs rares.

Une fois prêt, embarquez pour une visite guidée de la célèbre cave à vin de Graycliff; avec plus de 275 000 bouteilles de vins rares et raffinés, il s’agit de la troisième plus grande collection privée de vins au monde. Suivez le sommelier à travers le labyrinthe complexe de chardonnays, de cabernets et de champagnes qui vous entourent, puis entrez dans la salle à manger de la cave à vin, où vous aurez l’impression d’avoir pénétré dans un monde secret, où les vins italiens tapissent les murs et où un lustre de cristal illumine la pièce.

Une fois la visite terminée, vous serez raccompagnés à l’étage et installés dans l’élégante salle à manger décorée dans des tons pastel de rose et de pêche, avec des nappes en lin blanc et des fenêtres ouvertes d’où l’on aperçoit les palmiers se balançant dans la douce brise des Bahamas. Savourez chaque bouchée qui vous est servie au cours de votre souper de quatre services, accompagné d’accords de vins, avec un menu qui change quotidiennement et selon les saisons. Ni vous ni votre palais n’avez jamais connu un tel régal!

Dégustation
de vins au Graycliff Chaque dégustation de vins s’accompagne d’une visite de la cave à vin du Graycliff. Découvrez l’histoire et les anecdotes qui se cachent derrière les milliers de sélections exceptionnelles provenant des meilleures régions viticoles de la planète, tandis qu’un maître sommelier vous fera découvrir des vins nouveaux et exotiques, ainsi que des millésimes classiques comme le Rüdesheimer Apostelwein de 1727 du Ratskeller de Brême, au prix de 200 000 $ US. (Veillez à marcher très prudemment dans ce labyrinthe de bouteilles inestimables qui tapissent les murs de la cave!)

Une fois que vous aurez fini de saliver devant ces vins, il sera temps de vous asseoir, de vous détendre et de laisser la dégustation commencer. Au cours de la dégustation, vous goûterez huit vins différents issus de cette extraordinaire collection privée — chacun accompagné de délicieux fromages d’Italie, d’Espagne, de France, d’Australie, d’Argentine et du Chili — et vous découvrirez par vous-même pourquoi la cave à vin de Graycliff remporte chaque année depuis 1988 le prestigieux Grand Prix du Wine Spectator.

Que vous recherchiez une activité originale ou que vous aimiez dîner comme une vedette de cinéma des années 1920, les déjeuners et les dégustations de vin de Graycliff constituent une évasion parfaite du quotidien. Les déjeuners ont lieu en semaine à midi, sur réservation seulement, et les dégustations de vin peuvent être organisées sur rendez-vous. Les déjeuners sont limités à 12 participants par jour.

Outre ses dégustations de vin et ses déjeuners, Graycliff propose des visites guidées de sa chocolaterie et de sa fabrique de cigares, ainsi que des cours de cuisine et une multitude d’autres expériences savoureuses. Appelez ou envoyez un courriel à Graycliff pour réserver votre séjour et profiter du véritable luxe à Nassau Paradise Island. Venez rire, boire et vous amuser avec vos amis et votre famille. La vie — et les déjeuners — sont vraiment meilleurs aux Bahamas.

Nassau Paradise Island vous propose une grande variété d’options de restauration. Des restaurants-grills décontractés ou raffinés aux saveurs italiennes en passant par la cuisine locale, tout vous attend! Venez découvrir la délicieuse cuisine des The Bahamas.