As melhores guloseimas e pratos refrescantes das Bahamas

Existe algo mais irresistível do que férias ao sol? Nós, com certeza, achamos que não — a menos, é claro, que você combine isso com todas as delícias, sobremesas decadentes e doces exclusivos que podem ser encontrados aqui nas Bahamas. Nosso paraíso insular pode ser mais conhecido por suas praias de areia branca como açúcar e águas azul-turquesa, mas também abriga uma renomada comunidade gastronômica com um gosto decididamente doce. E como as férias são o momento perfeito para se deliciar com um pouco do sabor local, pensamos em apresentar a você uma seleção de dar água na boca com alguns dos petiscos deliciosos e iguarias que derretem na boca encontradas aqui em Nassau Paradise Island.

Doces gelados para combater o calor

As The Bahamas são abençoadas com um clima tropical quente e mais de 300 dias de sol por ano; por isso, talvez não seja surpresa que um dos nossos criadores culinários mais conhecidos tenha um gosto especial por sobremesas geladas. Criada pelo renomado chef local Wayne Moncur, a Sun & Ice oferece uma experiência refrescante com sorvetes, gelatos e sorbets no lounge do saguão do The Coral, no Atlantis Paradise Island.

A autêntica sorveteria das Bahamas cria lotes exclusivos, sazonais e artesanais que destacam as frutas, ervas, chás, sementes e especiarias cultivadas localmente, favoritas de Moncur. Desfrute de uma experiência exclusiva das Bahamas que você não encontrará em nenhum outro lugar, com opções únicas como Graviola e Banana com Açúcar Caramelizado, Pão de Batata com Pimenta-da-Jamaica e Doce de Coco, e o simples, mas sublime, Gelato de Casca de Manga. Alguém falou em repetir?

Doces que merecem estar na sua lista de desejos

Wayne Moncur é mais do que apenas o gênio por trás das delícias açucaradas da Sun & Ice — ele também é metade de uma aclamada dupla culinária formada por marido e mulher, ao lado de sua parceira Ivana Moncur, fundadora da Bakehouse.

Essa padaria artesanal e cafeteria começou como uma loja temporária, oferecendo donuts, biscoitos e bebidas no estilo de cafeteria. Agora firmemente estabelecida em um local permanente na Chesapeake Road, essa destinação de sobremesas extremamente popular expandiu-se para itens como bolos de café, pãezinhos de canela, muffins de mirtilo e quiches salgadas.

As criações doces de Moncur dão um toque criativo aos clássicos tradicionais das Bahamas, com itens de dar água na boca no cardápio, como seus donuts de goiaba e morango com cream cheese, tortinhas de limão-da-baía e doces de nozes pecãs torradas com manteiga marrom que com certeza vão deixar seu estômago roncando.

Bolinhas Deliciosas

Eu grito, você grita, todos nós gritamos por Mudda Freeze! Compartilhando a loja com a Bakehouse, a Mudda Freeze é a segunda incursão de Wayne Moncur no mundo dos sorvetes artesanais premium. Escolha entre um cardápio extenso e em constante mudança, com variedades incrivelmente deliciosas, incluindo clássicos, opções veganas à base de leite de coco, sabores adequados para cachorrinhos e edições sazonais limitadas que fogem do comum. Equipe simpática, porções generosas e muitos lugares para sentar, tanto no interior quanto ao ar livre, fazem deste o lugar perfeito para combater o calor da tarde — da maneira mais doce que se pode imaginar.

Doces Clássicos do Caribe

Se há uma bebida que captura a essência das Bahamas, essa bebida é o rum. Branco, escuro, envelhecido ou com especiarias, esse produto de exportação caribenho marcou de forma indelével a história, a cultura e a culinária das Bahamas — e não apenas no que diz respeito aos coquetéis! Essa bebida histórica também ganhou espaço em algumas das receitas mais queridas das ilhas, incluindo um clássico tradicional das Bahamas: o bolo de rum.

Denso e amanteigado, com textura semelhante à de um bolo de libra, esses doces no estilo bundt são regados com rum caribenho premium para um sabor sutil, porém complexo, e finalizados com uma bola de sorvete de dar água na boca. Para uma versão autêntica dessa sobremesa local imperdível, vá ao Bimini Road, no Atlantis Paradise Island, onde você poderá saborear uma fatia deliciosa acompanhada de música caribenha ao vivo e da brisa suave do mar.

Decadência francesa com um toque das Bahamas

Quer dar um toque de elegância continental à sua aventura culinária caribenha? Localizado no coração do Grand Hyatt Baha Mar, o Café Madeleine oferece um menu delicioso com pratos franceses tanto salgados quanto doces.

Comece sua manhã com um café acabado de fazer e um pain au chocolat, assado no local em um autêntico forno a vapor. Saboreie um toque francês na culinária local clássica com a rabanada de brioche com goiaba. Ou acomode-se em sofás luxuosos enquanto desfruta de um almoço ao estilo parisiense com quiche, tartine e croque monsieur, contemplando as águas cintilantes da deslumbrante Baía de Goodman. Se ainda tiver espaço, as opções de gelato e sorvete caseiros são uma sobremesa verdadeiramente deliciosa.

Chocolates artesanais locais

Sorvete, doces e guloseimas com rum são ótimos, mas há um tipo específico de desejo que só o chocolate consegue satisfazer. Se você se identifica com isso, a Graycliff Chocolatier é um lugar imperdível durante a sua estadia por aqui.

Situada em uma mansão colonial do século XVIII, no coração do centro de Nassau, a Graycliff não é apenas o lugar para encontrar alguns dos melhores chocolates gourmet e trufas das The Bahamas — é também onde os chocólatras inveterados podem ter um raro vislumbre dos bastidores para ver como essas delícias pecaminosas são criadas.

Embarque em uma jornada imersiva (e deliciosa!) do grão à barra, conhecendo todo o processo de fabricação do chocolate em uma visita guiada. Descubra como os experientes Graycliff Chocolatiers dão um toque distintamente bahamiano ao seu ofício, usando ingredientes inusitados como manga, limão, manjericão com tomate doce e bacon. Ou reserve a experiência “Harmonização de Chocolates e Bebidas Alcoólicas”, na qual você degustará uma seleção especial de chocolates artesanais, harmonizados com maestria com bebidas alcoólicas premium, como rum, uísque e vinho do Porto.

‘Guloseimas dignas do Instagram’

Se uma imagem vale mais que mil palavras, então as deliciosas tentações do Sugar Factory merecem uma legenda e tanto. O local à beira-mar no Baha Mar é famoso por suas sobremesas altamente instagramáveis, desde fondue de chocolate com marshmallow e waffles recheados com cheesecake de morango até sundaes à moda antiga e cafés gelados extravagantes.

O restaurante também oferece um cardápio impressionante de coquetéis igualmente fotogênicos, preparados com ingredientes clássicos da ilha, como coco, goiaba, maracujá e abacaxi. Brinde às suas aventuras no Paraíso com uma irresistível Ocean Blue Margarita — inspirada nas tranquilas águas turquesa das The Bahamas, é uma bebida tropical que realmente merece aparecer no feed. Saúde!

Um gostinho do paraíso

De sorvetes artesanais e donuts especiais a doces recém-saídos do forno e sobremesas clássicas do Caribe, The Bahamas oferecem algo para satisfazer até mesmo seus desejos mais extravagantes. Ler isso deixou você com vontade de embarcar em uma aventura gastronômica épica? Explore as acomodações convidativas, as experiências inesquecíveis e as opções gastronômicas aparentemente infinitas de Nassau Paradise Island, e comece a planejar sua doce escapada hoje mesmo!