Escapadas dulces: disfruta de los mejores postres de Nassau

Cuando estás de vacaciones, darte un capricho es prácticamente obligatorio, y a veces eso significa empezar por el postre. En Nassau & Paradise Island, los dulces van acompañados de sol y vistas al mar. Tanto si te apetece algo nostálgico como algo totalmente nuevo, Nassau & Paradise Island ofrecen sabores que sorprenden y deleitan, todo ello con algunos de los paisajes más impresionantes del Caribe como telón de fondo.

No hay duda: incluso los postres saben mejor en The Bahamas. A continuación te presentamos algunos de los mejores postres de Nassau & Paradise Island, y dónde encontrarlos.

Chocolate de las Bahamas

Si eres de los que adoran los dulces clásicos, acércate al Graycliff Hotel, en el centro de Nassau, para disfrutar de su emblemática Chocolate & Spirits Tasting. 

Degusta, saborea y aprende a maridar el exquisito chocolate bahameño con ron, whisky, oporto y mucho más. Es una experiencia tan rica como los propios dulces, cada uno de ellos elaborado artesanalmente en la chocolatería del hotel, Graycliff Chocolatier.

Pastel de ron

Cuando se habla de dulces emblemáticos de The Bahamas, el pastel de ron es toda una leyenda local. El ron tiene profundas raíces en todo el Caribe, pero en The Bahamas es más que una bebida alcohólica: es un sabor que se entrelaza con las recetas más queridas de la isla.

Prueba una versión refinada en el Café Boulud, en el Rosewood Baha Mar, donde la nata Chantilly y la piña confitada realzan este clásico bahameño. Si buscas algo más informal, pero no por ello menos satisfactorio, pon el broche final a tu festín en Bimini Road con una porción empapada en ron y servida «à la mode». ¿Te apetece llevarte un recuerdo? Hazte con una caja de pasteles de ron Tortuga —uno de los favoritos de los lugareños— mientras vas de compras por Nassau.

Guava duff

Cocido al vapor, enrollado y bañado en mantequilla de ron: el «guava duff» es el postre nacional de The Bahamas, y una delicia que no te puedes perder, tanto si es tu primera visita como si eres un viajero experimentado. En Nassau & Paradise Island encontrarás el «guava duff» en una selección de locales encantadores y muy diferentes entre sí.

En Marcus at Baha Mar Fish + Chophouse, el famoso chef Marcus Samuelsson le da un toque divertido a este clásico, maridándolo con sorbete de guayaba rosa y palomitas de caramelo. O acércate al restaurante Crusoe's Restaurant del Comfort Suites Paradise Island para disfrutar de una versión distintiva con un toque de coco. 

The New Duff

Una versión moderna de un clásico, The New Duff reinventa el pudín de pan bahameño con sabores atrevidos y un toque creativo. ¿El mejor lugar para probarlo? ¡Ningún otro que The New Duff! Sirven diversos platos auténticos de las Bahamas con un toque divertido y novedoso. No te esperes solo dulces: desde sabrosos bollos rellenos hasta cafés con leche artesanales, The New Duff es un local luminoso y acogedor ideal para hacer una pausa llena de sabor. Lo encontrarás en el 139 W Bay St, Nassau. 

Delicias extravagantes en The Sugar Factory

Tortitas arcoíris repletas de un sinfín de ingredientes, batidos desmesurados, tarts de queso decadentes y sundaes para compartir. Si la extravagancia fuera un restaurante, sería The Sugar Factory en Baha Mar. Mitad tienda de golosinas, mitad restaurante, este fenómeno mundial ofrece platos salados únicos, innumerables delicias creativas y más de 40 cócteles en copas gigantes. Hablamos de un lugar de ensueño.

Nombrado uno de los restaurantes más «instagrameables» del mundo por la revista Food & Wine, es un festín tanto para la vista como para el paladar. Recuerda llevarte a casa algunos dulces únicos para saciar tus futuros antojos al salir.

Creaciones de coco

En Nassau & Paradise Island, podrás contemplar una palmera de coco desde casi todas las tumbonas en las que te relajes. Pero estas frutas, tan abundantes y versátiles, son más que un simple elemento del paisaje: son la inspiración detrás de una variedad de postres creativos.

En Kanoo, en el Sandals Royal Bahamian, el «Coconut Gateau» encarna la pura opulencia isleña. Si prefieres algo más ligero, Dune by Chef Jean-Georges Vongerichten sirve un pastel de chocolate fundido acompañado de un delicado sorbete de coco: un postre digno de cualquier velada sofisticada. O salte de lo habitual con un cóctel de postre de Feeding Frenzy, en el Margaritaville Beach Resort. ¿Nuestra sugerencia? Pida la «Chocolate Banana Colada». Se trata de ron de coco Margaritaville, crema de plátano, salsa de chocolate y puré de coco, servido helado y coronado con una capa de ron oscuro Myers’s Original. 

Dulces refrescantes en Sun & Ice

Escápate del calor con una bola (o dos) de Sun & Ice, situado en el vestíbulo de The Coral at Atlantis. Esta no es una heladería cualquiera. Inspirado en sus dulces recuerdos de la infancia, el chef bahameño Wayne Moncur creó esta experiencia de postres fríos «de la granja a la mesa», basada en la sencillez y la calidad de la leche fresca, la nata, las yemas de huevo y el azúcar de caña puro.

Olvídate de la vainilla de siempre. Aquí encontrarás sabores que reflejan la esencia misma de la isla: desde guanábana y plátano con azúcar caramelizado hasta pan de patata con pimienta de Jamaica y caramelo de coco. Incluso los sorbetes y los helados tienen un toque tropical, con el helado de piel de mango y el sorbete de piña y tomillo, que aportan notas frescas e inesperadas.

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