10 plats à ne pas manquer à Nassau Paradise Island

Il n’y a pas de meilleure façon de découvrir véritablement une destination de vacances que de manger comme les gens du coin, et The Bahamas ne font pas exception. Lors de votre visite à Nassau Paradise Island, un souper bahamien authentique est un incontournable! Mêlant des influences espagnoles, ouest-africaines et britanniques, les saveurs des Bahamas vous feront vivre une expérience culinaire que vous n’oublierez pas de sitôt.

Alors, lors de vos prochaines vacances au paradis, savourez les saveurs de l’île avec ces 10 plats à ne pas manquer :

Le mérou – The Bahamas sont réputées pour leurs plats de fruits de mer frais, et l’une des prises les plus appréciées sur l’île est le mérou – un poisson au goût délicat, semblable à celui du bar ou de la morue. Généralement grillé ou frit, c’est un délicieux plat régional à ne pas manquer.

Le conque – Une liste de plats à ne pas manquer ne serait pas complète sans le conque (prononcé « konk »). Cette spécialité bahamienne se déguste de multiples façons, notamment en conque concassée, en chaudrée de conque, en beignets de conque et en conch salad. Peu importe la façon dont vous la dégusterez, ce sera certainement l’un de vos repas les plus mémorables au paradis.

Pois et riz – Les pois cajan, un haricot courant dans les Caraïbes, accompagnés de riz, constituent un aliment de base aux The Bahamas. En tant qu’accompagnement emblématique de la cuisine locale, vous ne pouvez en aucun cas quitter ce paradis sans avoir goûté à ce classique des îles.

Souse – Aucun souper n’est complet sans un apéritif, et le souse (prononcé « sowse ») est le choix numéro un des Bahamiens. Ce ragoût succulent et savoureux, qui combine oignons, lime, céleri, poivrons et viande, est très apprécié sur l’île. Il suffit d’une seule bouchée pour comprendre pourquoi!

Macaronis au fromage traditionnels des Bahamas – Si vous êtes à la recherche du plat réconfortant par excellence lors de votre visite à Nassau Paradise Island, ne cherchez pas plus loin que les macaronis au fromage traditionnels des Bahamas. Partout aux Bahamas, ce plat alléchant est un incontournable des soupers du dimanche et des jours fériés, et il vous fera à coup sûr vous sentir comme à la maison.

Le « Johnny Cake » des Bahamas – Véritable « pain » non officiel des Bahamas, le « Johnny Cake » est un incontournable local! Bien que le mot « cake » évoque généralement des pâtisseries sucrées, le « Johnny Cake » ressemble davantage à un pain de maïs ou à une autre sorte de pain dense, et constitue un délicieux accompagnement pour n’importe quel repas.

Langouste des Bahamas – Lointain parent du homard américain, la langouste des Bahamas est un mets local qui vaut vraiment la peine d’être goûté. Savourez ces délicieux crustacés grillés, hachés ou dans une salade fraîche.

Le « guava duff » – Terminez votre repas en beauté avec le célèbre « guava duff » de l’île. Ce dessert traditionnel des Bahamas allie la goyave à une pâte sucrée, le tout nappé d’une sauce spéciale au beurre, au rhum ou au brandy. C’est un véritable délice – que demander de plus?

Gâteau au rhum – Goûter au rhum est un incontournable lors d’une visite à Nassau Paradise Island – c’est après tout l’une des boissons les plus populaires aux Bahamas. Et le rhum occupe une place de choix dans le gâteau au rhum bahamien, un classique de l’île qui comblera à coup sûr les amateurs de sucré.

Fruits tropicaux – Grâce à la grande variété d’arbres fruitiers de ce paradis, les Bahamiens adorent se régaler de fruits frais. Parmi les spécialités locales, les goyaves, les mangues, les tamarins, les corossols, les sapotilles, les melons et les fruits de la passion frais constituent un régal à toute heure de la journée.

Pour en savoir plus sur la cuisine bahamienne, visitez Nassau Paradise Island et savourez un véritable repas bahamien dans l’un de nos nombreux restaurants. Besoin d’un verre pour accompagner le tout? Étanchez votre soif dans ces bars incontournables.