Restauration haut de gamme : où manger à Nassau Paradise Island

L’un des plaisirs des vacances, c’est de savourer de somptueux repas que l’on n’a pas à préparer soi-même. Il n’y a rien de mieux que de déguster un plat dans son restaurant de vacances préféré ou de s’offrir une toute nouvelle expérience culinaire que l’on n’aurait pas l’occasion de vivre chez soi.

Lorsque vous passez vos vacances à Nassau Paradise Island, chaque repas est un régal! Avec des plats locaux comme les beignets de conque, le guava duff et le gâteau au rhum, il est facile (et délicieux!) de découvrir les saveurs des Bahamas. Et lorsque vous avez envie de quelque chose de spécial, les restaurants gastronomiques de Nassau Paradise Island vous proposent des plats alléchants dans des décors époustouflants. Lors de vos prochaines vacances au paradis, ne manquez pas de vous faire plaisir dans l’un – ou dans tous – de ces établissements réputés.

Café Martinique – Marina Village, Paradise Island

Envie d’un petit « je ne sais quoi »? Réservez une table au Café Martinique, où le chef Jean-Georges Vongerichten et son équipe vous proposent un menu exquis composé de plats gastronomiques français classiques. Vous serez plongé dans une ambiance d’antan qui rappelle le film de James Bond de 1965, « Opération Tonnerre ». Assurez-vous de garder de la place pour le dessert : le soufflé au chocolat est à ne pas manquer!

Fish by José Andrés – The Cove at Atlantis

Les amateurs de fruits de mer ne doivent pas manquer le restaurant « Fish by José Andrés », où le chef cuisinier et plongeur chevronné José Andrés transforme avec talent les fruits de mer les plus frais des Bahamas en créations uniques. Accompagnez votre repas d’un cocktail artisanal et détendez-vous dans un décor inspiré des paysages marins des Bahamas. Goûtez la spécialité de la maison : un poisson-lion entier frit. Le poisson-lion est une espèce envahissante qui nuit à la santé de la faune aquatique locale et des récifs coralliens. En servant ce plat, le chef Andrés contribue à préserver la santé des récifs coralliens et des populations de poissons locales, et une partie de votre facture sera versée à la Fondation Atlantis Blue Project, un organisme dédié à la conservation marine.

Graycliff Restaurant – Nassau

Si le vin qui accompagne votre repas est tout aussi important pour vous que la nourriture elle-même, Graycliff est l’endroit idéal pour réserver une table. Premier restaurant certifié cinq étoiles aux Bahamas, il propose cinq salles à manger, une cuisine créative et, surtout, une cave à vin primée comptant plus de 250 000 bouteilles parmi lesquelles choisir. Commencez votre repas par la bisque de homard!

Dune by Chef Jean-Georges – The Ocean Club, un hôtel Four Seasons

Pour les soirées où un souper avec vue est au programme, le Dune est l’endroit idéal. Savourez un mélange créatif d’influences culinaires françaises, asiatiques et bahamiennes, accompagné d’une vaste sélection de cocktails et d’une vue imprenable sur l’eau. Choisissez une table à l’intérieur de la salle à manger ou sur la terrasse extérieure du Dune : dans les deux cas, la vue digne d’une carte postale accompagnera à merveille votre repas. S’il vous reste de la place, partagez le gâteau à la banane avec de la crème glacée pour le dessert – un petit luxe qui en vaut vraiment la peine!

Katsuya By Starck Baha Mar – SLS Baha Mar

Quelqu’un a-t-il parlé de sushis? Le chef Katsuya Uechi revisite à sa façon les classiques japonais pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable chez Katsuya. Ajoutez une touche bahamienne à vos sushis en commandant des plats comme le « Conch-oyaki », ou optez pour vos favoris, tels que les rouleaux de thon épicés et le sashimi de sériole. Avec son décor épuré et moderne et sa carte de boissons originale, Katsuya est l’endroit idéal pour une soirée en couple ou un souper entre amis.

Shuang Ba – Grand Hyatt Baha Mar

De la cuisine chinoise aux The Bahamas? Oui! Au Shuang Ba, les clients sont transportés aux quatre coins du monde, grâce à un décor luxueux et une ambiance internationale à revendre. Les saveurs traditionnelles et les techniques culinaires modernes se marient pour créer un menu varié et captivant, où vous trouverez aussi bien des plats classiques (raviolis au porc, canard laqué) que des créations originales (homard sauté au wok, raviolis aux conques).

Vous avez un petit creux? Découvrez tous les restaurants gastronomiques de Nassau Paradise Island – et n’oubliez pas de faire une réservation. Bon appétit!